周四小确幸16-Lucky Thursday-聊聊对油炸食物的记忆

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:40

燕子0824 发表于 2017-10-19 18:11
小学门口的春卷、逢年过节老爸的炸荔枝肉和地瓜片、老妈的炸年糕、村里唱戏的时候戏台边上的炸葱饼、大学时 ...

还有炸荔枝肉这种操作啊

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:41

小雨79 发表于 2017-10-19 16:13
油炸食品最喜欢的是小时候的“油墩子”！！放学的时候门口都有卖，5毛一个，买好一口咬下去，幸福感满满！ ...

描述看起来就很好吃

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:41

阿紫发表于 2017-10-19 14:08
油炸食品里面最有深刻印象的是有一年冬天，我从上海回北京，好冷的天，吃到的车站旁边的德克士炸鸡，吃完了 ...

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:41

Nicmw 发表于 2017-10-19 14:03
我最爱的是炸地瓜年糕吃不腻

美味啊

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:41

可可可发表于 2017-10-19 13:49
就记得家里的糖油粑粑加一个豆腐花早餐完美.....

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:42

淘淘发表于 2017-10-19 14:28
说起油炸食物，我就想到以前上学那会，暑假放假在家，喜欢自己炸薯条和香肠，然后边看电视边吃，好悠闲的。 ...

好的天妇罗真心赞

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:42

胡安发表于 2017-10-19 14:34
小时候妈妈炸的龙虾片最香

妈妈的味道

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:42

Landy-Zhang 发表于 2017-10-19 14:58
虽然中奖绝缘体吧，但活动每次都积极参加喜欢的油炸食物有很多，打小起就喜欢的油条糖油饼，还有家里常常做 ...

感谢支持

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:43

妮子趴趴走发表于 2017-10-19 15:09
泉州传统美食炸枣，外酥里嫩，Q弹软糯，有甜的，馅料是花生碎，甜度适中，还有咸香笋干萝卜丝，看着一颗颗 ...

哇哦，口水，一定要泉州走一走

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:43

wxy_ivy007 发表于 2017-10-19 15:11
应该和村长小时候一样，放学后最爱萝卜丝煎饼，面粉裹上萝卜丝下入油锅煎的边边脆脆的，中间软软香香的，太 ...

口水哗啦啦

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:43

洛月璎发表于 2017-10-19 16:34
我的油炸记忆最深刻的是我外公的炸猪排
我不知道我外公是不是学过厨艺，但是从我有记忆以来，基本都是在外 ...

好温暖，留几块

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:44

笔笔怡发表于 2017-10-19 16:42
油炸食物老少皆宜，上海有一件街头巷尾的美食:香酥鸡！就是鸡柳，但没有鸡柳那么粗壮和大只，最正宗的老上 ...

鸡柳我也爱

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:44

小田不让切发表于 2017-10-19 16:54
萝卜丝饼+煎团是最爱，现在还能吃到，但是要特意跑出去买。

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:44

沉默的大多数发表于 2017-10-19 17:37
小学时的事了。学校后门有个小摊，摊主是一对老爷爷老奶奶，只卖两种油炸的小圆饼，花生饼和蔬菜饼。
花 ...

好赞，谢谢回忆

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:45

骁麦妈妈发表于 2017-10-19 17:51
好像油炸的食物都喜欢，小时候喜欢吃一种糯米饭团，里面裹了肉松和油条碎沫，还有弄堂口的“油墩儿”（里面 ...

是啊，小时候超爱萝卜丝饼

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 21:45

yoyoLucy 发表于 2017-10-19 17:55
喜欢油炸食品特别要炸老一些

五瓣丁香 · 发表于 2017-10-19 21:47

小红萝卜花发表于 2017-10-19 15:50
萝卜你好

后来我找了我先生，他姓胡，我就成了胡萝卜

Halvin · 发表于 2017-10-19 21:47

我记忆中小时候奶奶最喜欢吃炸云吞，所以我也跟着就喜欢了，现在也吃不到那小时的味道，数数手指头，奶奶也离开我27年了，只能默默怀念那尘封的记忆和那味道。

小鱼214 · 发表于 2017-10-19 21:49

爷爷奶奶是山东人每年过年都要炸丸子、鱼、小麻花俗称走油。据爸爸会议每年三十炸出好几锅够吃一个春节，那可能是那代人童年最美的记忆。

wmk6666 · 发表于 2017-10-19 21:54

最爱油炸麻圆、糍粑块，香得很。

燕子0824 · 发表于 2017-10-19 21:55

村长-001号发表于 2017-10-19 21:40
还有炸荔枝肉这种操作啊

对啊，小莆田特有的，腌制后的肉裹上地瓜粉、蛋液下油锅炸熟后，捞起来蘸酱料吃……说着说着口水又出来了

wmk6666 · 发表于 2017-10-19 21:58

儿子小时候特别喜欢吃肯德基的炸鸡腿。

薛小于 · 发表于 2017-10-19 22:15

小时候最先吃到的油炸食物就是妈妈做的摊饼啦，现在没啥吃的时候就会想起来乘碗粥然后让妈妈摊饼吃。韭菜面衣：比外面的韭菜饼厚实软糯，油锅上厚厚地铺一层正反面翻着煎，香的不行

村长-001号 · 发表于 2017-10-19 22:21

五瓣丁香发表于 2017-10-19 21:47
后来我找了我先生，他姓胡，我就成了胡萝卜

噗，你本人姓白？

老丁 · 发表于 2017-10-19 22:29

小时候文革刚过，家里还都用煤球炉，平时吃得清汤寡水，周日下午(因为那时候每周只放一天假)最开心的就是两三只茄子切片，调上一碗面粉糊糊，起一个油锅，茄子裹上面糊，放到油锅里炸，边炸边偷吃，等上桌只剩三分之二，被老妈呵斥

泡泡汤汤 · 发表于 2017-10-19 22:58

喜欢吃炸藕条还有油条，可炸的容易胖，我这胖子不能多吃

YOKO洋子 · 发表于 2017-10-19 23:02

小时候妈妈炸的油渣，就是肥猪肉切小丁或小条，放锅里熬油，熬出来的猪油冻冰箱，熬出来的油渣，脆酥脆酥的，可以蘸花椒辣椒面，或者蘸白糖吃，都好吃的要命啊！

nvgggg · 发表于 2017-10-19 23:08

油炸食物的经典：炸猪排、油墩子、香酥鸡、里脊肉满满都是回忆！！！

居里巧克力Anne · 发表于 2017-10-19 23:41

从小就不爱吃油的东西，老公却很爱！不过小时候一种面粉葱完了在油锅里炸一下就像打气过一样中间鼓起来了的叫不上来名字的油饼印象深刻。跟女生用的粉扑一样大小！因为每次村里请戏班子唱戏，戏院门口就会有各种小吃摊，其中就有这样的，5毛钱一个，还挺好吃的！

CC.唯 · 发表于 2017-10-19 23:52

赶个末班车记忆最深刻的是小学门口的麻辣烫都是炸的然后淋上辣辣的酱汁一毛钱一串的土豆片每天放学必吃！！！后来老板进城了开了大店生意超好但是已经没有当年的味道了~但每次回老家还是要去怀念一下~