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      周四小确幸16-Lucky Thursday-聊聊对油炸食物的记忆

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      发表于 2017-10-19 08:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
      timg (19)副本3333.jpg


            你记忆中对油炸的食物有什么印象吗? 是否有关于油炸食物的幸福回忆呢?聊聊你和油炸食物的故事吧。


            今天又是周四了,Lucky Thursday第十六期,今天聊的小话题,就是关于油炸食物。


      timg (2).gif


      会送出价值300的日本吉川CookPal-味乐亭带温度计天妇罗炸锅,
      专门为喜欢做油炸料理的吃货们所设计,日本本土生产,品质很不赖哦。

      QQ图片20171019084619.jpg

      IMG_0019.JPG

             今天的我们,似乎总是对油炸食物又爱又避,喜欢它丰富的口感,却在同时充满罪恶感,总觉得高热量且不健康。

             那么今天我们撇开各种科学养生先不顾,回到那个对各种油炸都无所避讳的过往,回忆一下,对于油炸食物,你有什么记忆?

      timg (1).gif

             昨晚我和庄主聊了这个话题,我印象很深的是,小时候非常爱吃一种油炸的食物,老家的街角,常有老奶奶支起一口锅,烧起油,用小模具制作一种叫“油煎餜”的食物,面粉裹上馅料,几毛钱一个,感觉非常好吃,还有种油滋滋的饼,用一张油纸包着,手一捏,会渗透的满手都是油,到处揩也揩不干净,满满童年的味道。

             说起这个,庄主说她也超爱吃,此外她记忆很深刻的是,和她老爸到杭州,吃油炸的虾球,咱小地方没有这样的做法,油炸之后的味道吃起来棒极了。

             油炸的味道,聊聊相关的记忆吧,一个饼,一根油条,或是天妇罗,在这个帖子里说说,回忆回忆。

      timg.gif
             会在这个帖子的回复里送出一个日本原装的油炸锅哦。今日签到帖倒数第十位签到村民门牌对应本活动帖的楼层数即是中奖楼层,祝好运!最重要的依然是,大伙一起交流聊天,每周四聊聊小话题,也有小确幸。


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             日本吉川CookPal-味乐亭带温度计天妇罗炸锅,不容错过哦,每次发小确幸礼物,都有朋友会问的购买链接也附上:
      淘宝链接:https://s.click.taobao.com/gW5tRZw
      淘宝的口令代码:¥S5in05hVR8p¥

      村长实物拍摄:
      IMG_0018.JPG

      村长家的同款,有倒油口设计,很方便,温度计控制油温也很棒,掌握油温。
      IMG_0046.JPG

      IMG_0030.JPG

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      发表于 2017-10-19 09:09 | 显示全部楼层
      这个好有诱惑力
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      发表于 2017-10-19 09:10 | 显示全部楼层
      一直以来就最爱各类油炸食品,从早饭的油条粢饭糕,到放学校门口的里脊肉串,萝卜丝饼,香酥鸡,回家还要来点炸猪排,炸鸡翅。偶尔还要弄点炸年糕,虽然知道油炸食品吃多了不好不健康,但是还是依然深深的爱着
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      发表于 2017-10-19 09:10 | 显示全部楼层
      小时候最喜欢放学后在小摊上买萝卜丝饼和三角饼吃
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      发表于 2017-10-19 09:15 | 显示全部楼层
      最爱炸肉丸子,在搞点椒盐蘸着吃,也是没谁了
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      发表于 2017-10-19 09:15 | 显示全部楼层
      小时候嘛就是油墩子炸小肉串香酥鸡,奢侈一下么肯德基麦当劳,不说了擦口水去了
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      发表于 2017-10-19 09:16 | 显示全部楼层
      吃的最多的油炸食品肯定是KFC了,自己几乎不做油炸食物吃,日式料理到天妇罗也不错,感觉年纪越大越容易上火,不太敢吃油炸的了,胖倒是其次,就是吃的时候那种享受感变少了,吃多了还腻,真是没有享受的命啊
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      发表于 2017-10-19 09:17 | 显示全部楼层
      最爱炸猪排,可惜易胖体质,不能多吃
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      发表于 2017-10-19 09:18 | 显示全部楼层
      必须是油条啊,豆浆+油条,绝配
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      发表于 2017-10-19 09:20 | 显示全部楼层
      有个叫油yang的东西,用个铁的平底,褶皱多边形边的捞勺,倒进韭菜面糊,炸出来的。好久看不到了,不知你们那管这叫什么?
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      发表于 2017-10-19 09:20 | 显示全部楼层
      妈妈做的炸土豆饼和拔丝红薯,爸爸做的炸麻花,还有小时候家里的油炸小白条,每次都是站在锅边上等着,一出锅就先把尾巴吃掉,这些都是香喷喷的美好回忆啊
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      发表于 2017-10-19 09:20 | 显示全部楼层
      小时候喜欢油糕啊,椒盐的豆沙的,还有葱油饼,看着市场上炸的锅那么大的葱油饼就流口水。大了却不太喜欢油炸食品,糖油果子还行,有些儿时回忆的感觉。一直不喜欢天妇罗,直到有一次在上海吃到一个日本师傅炸的惊艳到了,据说是世家做这个,用的红花籽油。最初在浦西一家怀石料理吃到,后来搬到浦东的环球里面也常去,可惜后来关掉了。后来看什么书里介绍才知道天妇罗的面衣和油温很关键,好的其实是油进不去,水分能出来,能突出食材的鲜甜。
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      发表于 2017-10-19 09:21 | 显示全部楼层
      不好意思我要说个不美好的回忆,在家乡初尝炸香蕉,摆摊的妈妈还带着孩子一起,感觉手法一般,然而既然点了我也只能舍身试毒。最后吃到嘴里,香蕉味道不变,但油炸外层是苦的。。。反正往后再看到这个再也不敢点了
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      发表于 2017-10-19 09:23 | 显示全部楼层
      小时候喜欢弄堂口的油墩子,刚刚油锅里捞出来也不怕烫直接一口咬下去,香香脆脆好吃的很,现在感觉都找不到地方买了
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      发表于 2017-10-19 09:24 | 显示全部楼层
      小时候最爱炸油条、油杂交(常州方言)、炸脚踏糕,最近爱炸鸡皮、炸鸡块、炸酥肉
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      发表于 2017-10-19 09:25 | 显示全部楼层
      小时候爷爷会从泥沟里抓鱼,大的红烧,小的就炸鱼干,炸出来酥酥的,那会儿不大用椒盐,就是沾点盐花或者酱油,爷爷会特地加点蒜泥,香的一塌糊涂,现在泥沟填平了,小鱼也很少了,爷爷也不在了,就让炸鱼干的味道留在童年的回忆里吧
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      发表于 2017-10-19 09:25 | 显示全部楼层
      读书时候放学校门口的小摊头 跟小伙伴们用不多的零花钱买串串吃 炸年糕 炸小肉 香酥鸡 不久前买了一份香酥鸡 原来已经涨到10元一份了 吃完了却找不回儿时的感觉
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      发表于 2017-10-19 09:28 | 显示全部楼层
      减肥后基本戒掉了油炸食品,但独独戒不掉的是妈妈做的炸牛肉粒,香软酥脆真的可以同时体现在一种食物上。撒上方便面调料和家里自制的辣椒面,那味道,真是绝了。每次回京妈妈都会给我装上一小饭盒,到京后基本不会过夜,瞬间干掉。对于常年在外一年回老家两次的我来说,这是妈妈的味道这更是家的味道。想念!
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      发表于 2017-10-19 09:30 | 显示全部楼层
      我的故乡有一种特色美味,当地人称作“炸炸”,具体说来,就是油炸的土豆条及各种蔬菜,还可以加入凉面一起炸!我超爱!如果说炸土豆+蔬菜这种街边小吃在四川都很普遍的话,炸凉面却是很难看到的,一碗混着土豆条、魔芋、豆皮、莲白、凉面的“炸炸”美味至极!并且,这种炸炸我们这边是以店铺形式出现的哦,可以坐在店里吃,以学生和年轻人为主。
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      发表于 2017-10-19 09:30 | 显示全部楼层
      南京这里聚餐都有拔丝,一般是拔丝红薯、拔丝香蕉,但是我觉得甜,不过蛮好吃的
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      发表于 2017-10-19 09:37 | 显示全部楼层
      昨晚看到村长发预告里的图片就非常喜欢。油炸的食物非常喜欢,第一个就想到油墩子,但这个只能在外面买来吃,自己做太费油;然后油煎糖年糕也是我的最爱,这个可以自己弄的,每次都是一边煎一边吃。自从前年体检报告出来说有中度脂肪肝,吓得我停吃一切油煎食品并配合减肥,一年后体重下降10KG,体检报告出来一看脂肪肝没有了,嘴馋,摒不住了,再次开吃油煎食品,但量少很多很多了
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      发表于 2017-10-19 09:38 | 显示全部楼层
      海安特产炸臭干
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      发表于 2017-10-19 09:42 | 显示全部楼层
      好喜欢这个锅,立刻种草,抽不到我去买一个。我从小到大最爱的油炸食物是一种叫炸肉的东西,姥姥的独家配方,类似酥肉,把梅条肉切成指头粗细,用各种佐料腌制之后裹上面粉,淀粉油炸,肉酥脆咸香,小时候只有过年才能吃到,家里的孩子都抢着吃,大了之后生活条件好了经常缠着姥姥给我做,自己也曾在家尝试过,但是味道总差那么一点。最近还和表妹伤感的说姥姥都快九十了,不知道还能吃到几次,今年过年回去一定要把这个手艺学会
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      发表于 2017-10-19 09:51 | 显示全部楼层
      村长家的东西都好高大上啊,好喜欢这个锅!最喜欢的油炸食品大概就是油炸臭豆腐了,吃起来就停不下来!还有外面小店的炸红薯,配上梅子粉味道好极了!难得也会去解解馋。
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      发表于 2017-10-19 09:53 | 显示全部楼层
      喜欢吃油条
      身体和灵魂,总要有一个在路上;
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      发表于 2017-10-19 09:59 | 显示全部楼层
      油炸食品现在因为觉得不健康 吃的越来越少了。但是记忆中最有个角落留给童年父母食堂里的咖喱面拖大排,太好吃了,咖喱香 油炸香
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      发表于 2017-10-19 10:00 | 显示全部楼层
      最愛天婦羅啦,另外還有牛利蘇、炸餅

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      发表于 2017-10-19 10:04 | 显示全部楼层
      这个这个,是中学时发胖的罪魁祸首!油炸串串!老板在炸过的面饼里刷满秘制酱料,然后把炸好的串夹在饼里!咬上一口,面饼外皮酥脆内瓤香软,秘制酱料有浓郁的辣椒和孜然香味,里脊肉和小香肠特有肉类的丰腴口感加上莲藕、金针菇的蔬菜清香,总是让人顾不得温度一口不停地吃下去!再来一瓶冰峰!

      100401ezdpc8sfcdcs6hbc.jpg
      逛吃逛吃
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      发表于 2017-10-19 10:04 | 显示全部楼层
      最爱的是学校门口的炸肉串和豆腐条,刷上酸甜辣酱,永远的美味啊(o^^o)
      想要走遍世界的小灰灰~
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      发表于 2017-10-19 10:06 | 显示全部楼层
      油炸,是个听起来就长胖,但也听起来就流口水的烹饪做法,最爱妈妈炸的松肉,原来只有过年能吃,现在馋了就可以做,可是试过很多次,怎么也复刻不了妈妈的味道。原来一放假回家妈妈就会支锅炸肉,最近爸妈帮我们照顾宝宝生活在一起,却反而没机会吃了,越说越馋,赶紧求求妈妈去
      100655q7ajax1xalran7ri.jpg
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