旧轻井泽酒店的精致晚餐
旧轻井泽酒店的晚餐，绝对留给了大村非常美好的印象，不仅仅在于这一餐的美味与逼格，从餐厅环境到服务的舒适与贴心，也在于服务生非常优雅与和善的态度，印象深刻，这是一种精致到你都会感叹，不是吧，没必要玩这么大吧？没必要这么讲究吧？ 一家酒店、一家餐厅，成败在于各种细节，那么这家酒店的餐厅，留给我的印象，堪称完美。所以特地单独一段写出来分享。
住这家酒店，可以体验到真正东京土豪们来度假的奢华享受，不仅有各种好酒，即使是简单的苏打水，都是英国女王喜爱的同款，酒和水许多都是英国皇室用品。
别小看餐前这个苏打水的品牌，Hildon，由于英国女王伊丽莎白二世的寿筵时采用这个品牌，所以也被称为“女王盛宴之水”。 此般“柔滑”的口感一定不会刺激到女王的喉咙！ 有种奢华真的是体现在细节之中，细节控一定会懂的
这家法餐的名字就叫
Le Signe
是预感，预兆等意思
餐食都伴着一种让你期待已久的感觉而登场，所以菜单的名字都很抽象，比如前菜叫：可爱
一上来餐厅里的女士们都口口叹到卡哇伊！
一直抱着对法餐的印像就是——鸟食。
一般份量真的很少，不过这顿我吃的很撑而且也很满足。美味的黄油以及面包的分量也不少，但是还有几道精彩的菜食更让我心满意足。
上黄油时也是非常霸气，服务生会上来一大盒非常精致的黄油饼，让你挑选，而且也是最顶级的品牌。
黄油：法餐必备的奶油也很讲究，采用法国最高级黄油。
一共有8种，有盐，无盐，柚子，海苔，香草，辣椒等其他没记住。。。
黄油也是大品牌
大厨也是一位获奖大厨，所以出品非常的赞
看细节和用心
送上来的面包也是非常考究和用心。
面包：为了保存面包的最佳温度，他们把热好的信州豆铺在从加勒比海盗那里借来的藏宝箱，然后再摆上各种味道的面包。也就是说，在这个精致的百宝箱下面还铺了一层加热过的豆子。
这里面满满一箱，全都是各种面包，而且每款面包都非常好吃，我特意要了两块黄油饼，搭配着吃，面包是无限量的。
有道黑鲍鱼的菜更是精彩
名字叫：浅间山的火口
浅间山是附近的一座休眠火山，为了再现浅间山的火热热的感觉，他们用500度的高温将餐具加热，然后在里头放入新鲜的黑鲍鱼以及鲍鱼的胆汁来生炒
这道非常烫，如果遇到的话，一定小心！
然后主菜的牛肉的菜名是：睡了40天
对，这个牛肉真的是睡了40天而熟成的牛肉，慢慢蒸发掉了多余的水分，所以比新鲜牛肉更加美味。
看这精致用心的摆盘，肉的味道也很不错哦
解下来，上来的是一大盆，一开始我在想，到底哪个是食物？猪蹄？
没想到这一切都是衬托，真正的主角是顶上那颗松露。
冰淇淋也是松露制作而成的，霸气不？
接下来当我要喝咖啡时，服务生大叔搬来一堆的器皿，开始现场调制咖啡，这阵势，这服务，我暗自在想辛亏日本不是一个要收小费的国度，不然我可能当下就逃走了，阵仗太吓人，哈哈，开玩笑的，服务确实太周到了，因为再接着看下一段。
注意到咖啡师左边的那几株小草没？下午我在庭院里溜达时碰到个服务生小MM，她很热心的引领我在院子里溜达，并指着院子里的几盆盆栽说，这是晚上给你们这些客人们喝的茶哦，当下我以为听错了，或者MM意思是，晚上给你喝这款茶，大村本来英语就一般，只能靠猜测。
万万么想到，晚餐要喝茶时，小推车推上来，是这样的阵势，这位姐姐，真的很细致的开始采茶，奉茶。。。
如果说之前我们体验过各种精致的日式酒店旅馆的服务的话，那么我想说，这家酒店和餐厅的服务，把日式贴心细致的服务真的融入进了西餐，在这里用餐，你会感受到一种尊贵的待遇，作为一枚屌丝，内心油然而生的情怀是，艾玛，别这样，我何德何能，受不起。不过氛围确实轻快的，看我一脸惊呆诧异的表情，这位服务生大叔和姐姐也频频微笑互动，不然真有种受宠若惊的感觉。
大叔在制作咖啡之前，还会把磨好的咖啡豆粉末送到你的面前，让你闻闻香味。虽然不懂，但应该也都是些上上极品吧。 之后还隐藏了一个小惊喜。
在登记住宿资料时的信息细节，居然也在最后给了我一个惊喜，在晚餐最后，服务生唱着生日歌，为我送上了主厨亲手绘制的花纹祝语，满满的感动 他们家的法餐根据食料天天都有更改。所以我吃到的和以后各位去时又一定有不同，以后有朋友去了，也可以发图给我看看，很感兴趣其他菜式！ 酒店的早餐也非常不错，是旅行途中喜欢的那种，很清爽，也很健康，自助餐形式，但有额外制作的餐点。搭配的很不错，品种与样式也都保持了与晚餐一致的水准。
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发表于 2016-6-25 15:41
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发表于 2016-6-25 16:07
