多走一里路，发现老街坊食店哦

树海儿

NO 福建人

NO 叉烧烧鹅牛河早茶

NO 双皮奶凉茶绿豆沙

这次，我们探探老城区的小店，去吃些不在游客印象中的广州街坊饮食。里面特别推荐第一号第一号第一号，我已经连续吃了三次了，一个月内。实在太美味。

如果觉得好，大家也帮忙点进我的微信文章多走一里点个赞哦。

1

荣意发牛杂店

这间店可谓是名副其实的30多年老店，长期在广州美食推介里有一席之地。

三次各试一种推荐菜，均无踩雷！

巴掌大小的一碗毛肚，薄、脆、酸爽，汤底咸鲜，带着浓重的姜辣味，散发微微的韭菜香，真是吃到碗底不剩丁点汤，全化作鼻尖的汗！

招牌牛三星汤用的汤底和牛肚一样，普通的牛三星有牛心牛肝牛腰，容意发这家还附赠一片毛肚。相对西场地铁站的地摊牛三星，它家的牛三星还是能吃出来内脏膻味，不过肉片爽脆程度确实高水准，因为汤底浓辣，膻味也不是不能接受。

强烈推荐店内牛类汤粉面。

米粉类似桂林米粉，汤头加了腩汁之后略显浓稠，有特色。配的萝卜偏老，无奈味道一流啊。牛杂们不似外来小店那种切得薄薄碎碎。拇指长的整块牛肠，一口咬断却不失弹性，更别提软绵的牛筋腩了。

地点：北京路上下九那诗书路上，配搭2号推荐一起刚刚好

口味重点词：

小食独特汤底：咸鲜酸辣香集于一碗

汤粉面料足有口感，汤汁偏稠腻：可以来瓶冰阔落

2

永记沙湾甜品

这是简朴的炒奶糊，加了香芋粒粒。炒奶糊其实就是牛奶鸡蛋糊，在家也可以做哦。

在现在甜品市场港台西式三分天下的时候，找到这样原料健康，甜度适中的甜品好不容易啊（海带陈皮绿豆沙请先让让）。

当然，普通广州甜品店的双皮奶啊，姜撞奶啊这家店也有。但我发现广州的双皮奶普遍不如顺德的好，它日再议了。

地点：北京路上下九那附近的诗书路上，吃完荣意发牛杂继续往里走就是了

口味重点词：

家常菜，比喜茶之类的奶茶店是没那么甜的，然而也不似潮汕汤水那样清淡。

3

凌记

哪一个都无法舍弃，嘤

初去凌记的时候，没有点濑粉，心想这不就一个粉嘛有啥好吃的。倒是椰汁冻糕让我惦念不已。后来点外卖的时候凑单了濑粉，“惊为天人”！那是有点夸张的。

据老广的评论“濑粉一般不够弹”，然而，一个9块钱一大碗的粉，配了香菇虾米豆干等每口都满满当当的粉，浓稠的汤（9块钱的汤就不要想着没有味精什么的噢）。略咸但不肥腻，很饱肚，且没有广式主食的甜腻感。

10元一份的椰汁冻糕是难得我明知道肯定是椰汁粉出品也愿意常点（必点）的甜品。

它让我觉得不能一竿子打死调味剂，让我觉得调味技艺赶得上日本人了，又没有甜到极致。

至于它家便宜的五香炸鱼皮，是小塑料袋装的，口感肯定不会很稳定，看官们自选了。

地点：中山八路荔湾湖公园仁威庙站附近

口味重点词：香气浓郁，稠厚感

4

荔林食府

这家是老店新汤变网红了，有一阵子大众点评上都是晒它家的龙虾粉，还有濑尿虾粉等，对，主打比碗大的龙虾。

然而我这次来推荐的是它家的刀肉粉，口味重的食客请选择捞粉（配的是闷牛腩类的酱汁），口味淡则尽量还是选择汤粉吧。

店里每日新鲜到配菜写在小黑板上，任君选择！

试吃时只拼了点评老顾客推荐的刀肉（虽然到现在我也没明白刀肉到底是猪的什么部位），加了蟹黄。

吃完后觉得还是猪肉好吃啊。全广州真的很难吃到如此带原始肉香气的猪肉了，简直可以比拟我在澳门热门自助餐厅吃的日本进口雪花猪肉！

至于蟹黄，很鲜但没有调味。还是江浙的醉蟹口味好吃哇（怀念醉蟹，比心！）

该店主打就是“鲜”，看菜牌写的是了能菜（那可是顺德知名的菜系），如果看官们没时间去顺德。不妨来探探这家新晋网红店的老主打菜！

地点：西华路（这条路上好多美食老字号哦）

口味重点词：浇汁为腩汁稠厚口味，配菜为清淡不加调味系，靠自己调整酱料调味。吃的是食物的鲜香，怕肉腥气的食客就要避开啦。

雷夏

感谢推荐！