【蛋花源记】Home's 私房菜，传递家宴的美味

小蛋

小资，老克勒情调的Home‘s ,是近两年崛起的，地方不是很大，但是老上海味道浓郁。
蛋花去吃的就是位于淮海坊上的这家分店——Home‘s私房菜



走进淮海坊，上二楼就能看见Home‘s 私房菜，装修的也是中规中矩，

但我可以这么说，在这里能够吃到外面人均三四百元的美味~



话不多说，熟人聚会，基本不按照套路点，把最经典实惠的呈现上来~
墨鱼子酱烟熏蛋
看这名字，就知道是道下功夫的菜~鱼子酱点缀高大上了许多，烟熏蛋的做法，有点类似于日本的
温泉蛋，但又比温泉蛋凝固些，入口鲜香粘牙，是必点的一道菜品~



特色糖醋肋排
就是糖醋小排，甜蜜蜜的老上海味道，关键肉的品质好，肉香十足而无肉夹气~



本帮熏鱼
基本每个本帮菜的桌子上都会出现这道菜品，最最珍贵是现做！并且还是熏鲳鱼，汁水满溢的感觉真的是不错。



老上海土豆色拉
一道怀旧味十足的菜品，我想到了山林红肠里的土豆色拉~



特色糯米红枣
“你总是心太软，心太软。。”为什么要做的如此美味~品尝这道菜的时候竟情不自禁地哼唱起来~
现在再回看这道菜，软软的糯米，不禁又让我大流口水~~



特色红烧肉（加墨鱼&蛋）
红烧肉里加蛋是必不可少的，但是加墨鱼倒是很少见哦~加了墨鱼又带出了不少的鲜味，
个么你们懂的呀，重头戏里的重头戏~



夹起一块红烧肉。。油光锃亮，怎么会如此地好吃，其实不是很油，只剩猪油香~



上等牛肉粒
实属佳品~超级大颗的牛肉粒，点缀了杏仁片，入口微甜~



汁水满溢，其实吃两粒差不多饱了~



蟹粉豆腐荟竹荪
吃了那么多荤菜总要来个素的把~Wow，不加点蟹粉还是觉得对不起我这个五脏庙啊哈哈哈~
六月黄的季节，别有一番风味~



本帮膳糊
在本帮菜馆里，除了红烧肉是必点的以外，这道菜也是如此，真正可以配得上浓油赤酱一说
你以为就这样结束了？



然而并没有~这么口味十足的菜还有之前那么多汤水的蟹粉，不配上一碗白米饭怎么能烘托出其经典？！



吃饱喝足~开启第二个胃~上甜品~~



酒酿圆子~
里面有豆沙的哦~
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杨枝甘露



桃胶冰糖炖皂角
老补了~




老上海芒果奶冻~
奶冻软滑~芒果粒十足~



然而，最后我却想把轴送给这道超级~超级~超级好吃的特色粢饭糕~
一下子连吃3根不说，还差点忍不住想打包一份带走，海鲜味十足的粢饭糕，里面还有虾米末儿~
我知道米饭吃了会胖，但是我吃完甜的还想吃点咸的



这一桌人均也就200不到~看似平凡的美味，确是入口就停不下来的~



地址

村长-001号

小蛋，你吃的地方好多，点赞，感谢分享

111040

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夏诺多吉

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patiency

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小蛋

村长-001号 发表于 2018-7-13 06:22
小蛋，你吃的地方好多，点赞，感谢分享

谢谢，来不及写

小蛋

patiency 发表于 2018-7-13 09:27
帮顶

谢谢

小蛋

夏诺多吉 发表于 2018-7-13 07:56
支持

谢谢

小蛋

111040 发表于 2018-7-13 07:39
点赞

谢谢