自制鸡蛋豆腐。

沈怡芳 · 发表于 2018-6-19 00:24

另外一道炎炎夏日很好的料理-鸡蛋豆腐也分享给大家。
自制蛋豆腐（快速又美味）
自制无糖豆浆（或巿售无糖豆浆）400克
鸡蛋4个（一个蛋约50-55克）
盐一小茶匙
等豆浆放凉之后、全部搅拌均匀
再过滤到蒸的容器盖上耐热保鲜膜
蒸30-40分钟即可（用电锅-外锅一杯水即可）
蒸好之后放凉放入冰箱冷藏、可以切片干煎沾蠔油或酱油、或者做成红烧豆腐，也是很好吃
附上我上周做的成品。
PS: 建议可以用乐扣乐扣长方形玻璃作为模具、里面垫烘焙纸方便取出切片。

cqjiangyi · 发表于 2018-6-19 08:11

真好，收藏学习了。谢谢分享

jiyicen · 发表于 2018-6-19 09:46

记下来

jia_zhenzhen · 发表于 2018-6-19 15:15

支持

沈怡芳 · 发表于 2018-6-19 21:33

cqjiangyi 发表于 2018-6-19 08:11
真好，收藏学习了。谢谢分享

不客气、简单快速又好吃。

沈怡芳 · 发表于 2018-6-19 21:34

jiyicen 发表于 2018-6-19 09:46
记下来

沈怡芳 · 发表于 2018-6-19 21:34

jia_zhenzhen 发表于 2018-6-19 15:15
支持

谢谢

WⅠ · 发表于 2018-6-19 23:16

沈怡芳 · 发表于 2018-6-20 00:28

WⅠ 发表于 2018-6-19 23:16

自由飞 · 发表于 2018-6-24 09:36

我今天按照比例做了，成功了！谢谢分享

沈怡芳 · 发表于 2018-6-24 17:50

自由飞发表于 2018-6-24 09:36
我今天按照比例做了，成功了！谢谢分享

[厨房] 自制鸡蛋豆腐。