【蛋花源记】甚是妖娆，【上海滩】外滩新开，坐拥一线好景致~

小蛋

外滩金融中心了解一下，如今已经成为了上海的新地标，

一线的公司进驻进来，也有很多高大上的餐饮在这里新开分店~

对于“上海滩”的记忆停留在外滩繁华的景致~

作为中国第一家奢侈时尚先锋品牌，不仅仅是服饰，装饰配件做得如此有名，

连餐饮也是佼佼者，所以“上海滩”全球最新品牌旗舰餐厅——

上海滩餐厅BFC外滩金融中心店

顺利成章地放在了这里。

整体气质独具特色，餐厅设计也延续了上海滩品牌的鲜明绚丽，
明艳中国，大胆波普，可以用妖娆两字形容~

整个餐厅都是由包厢组成，进门是就是时尚的酒吧区域~可以270度观赏一线风景~

之前在虹桥天地分店有幸品尝过一次，甚是难忘~

本帮特色的创新风味，包厢里的风格也可以用妖娆两字形容~一直想把这种美味记录下来~

之前公司宴请又选在了这里，一进门就被这幅画和头顶的灯所吸引，忍不住多咔嚓了好几下~

午餐的位置正对外滩无限好风光~

精致的背景和餐具~

冷菜篇

上海烤菜，用的很嫩的广东菜心，清爽开胃~

江南陈醋茄，甚是好吃，独特的酱汁，精美的摆盘，又是一道很赞的开胃菜~

这道不记得名字了，也很好吃，有虾米的香味~

本帮熏鱼，因为都是现制的，除了时间有点长以外，上来的时候也是热热的，

口感一级棒，入口温润，清甜，带着鲳鱼的香味，可以媲美四季金沙厅的本帮熏鱼~

香槟陈醋蟹冻，独特的一道风味冷菜，也是第一次在这家店品尝到，

通常蟹肉蘸醋吃，而这里用陈醋和蟹肉完美融合，结合成冻，口感奇妙，

吃起来也很方便，酸甜鲜美，春意盎然呀哈哈

黄酒糟味竹蛏王，有着分子料理的感觉，上好新鲜的竹蛏，带着酒香，

糟过以后的口感无比清爽，搭配点缀的鱼籽一起食用，肉质肥厚，鲜到无与伦比~

脆肉蟹皮卷搭配卡露伽鱼子酱，一口包裹着蟹肉春笋和菌菇，然后从春卷皮入口搭配鱼子酱，

口感如此期票，又一口春天的味道~

热菜篇

秘制焦糖黑叉烧，看名字就大流口水，上好的猪五花取其肋条位置制成叉烧，抹上焦糖酱，

炭烤的不焦刚刚好~入口香软，伴着焦糖的香，绝妙无比~

上海滩的精品烤鸭，也是一绝，肥而不腻一定要试试的说~

温州青蟹煮文昌鸡，这两种食物的结合，让人互相提鲜，青蟹虽然肉多，但是一桌吃总觉得不过瘾，

再搭配鲜嫩的文昌鸡，口感很棒~

掀起你的盖头来，里面的洋葱头都是很好吃的呢~

腌笃鲜裂墙推荐推荐~简单的这几种食材，却是显得眉毛掉下来，忍不住多喝了好几口汤~

里面的百叶结甚是好吃~

老姜香焗鲜米鱼，米鱼在记忆中见到的都是老妈做的肉圆炖汤，这样的鱼肉是第一次品尝。

用葱姜腌制出来的美味，入口也是还原其独有的鲜味~

金清岩蒜烩春荀，海参和春笋的绝妙搭配，春笋有一次因为高档了好几个台阶！

香煎芦笋~当季好物，基本高档的餐厅都会用到这道菜，包裹着肉片也是独有一番风味~

和牛煲仔饭，这份煲仔饭因为和牛而蓬荜生辉，混合春笋，肉末香菇一起炒扑在饭的上面，

服务员给我们拌的时候香飘四溢，绝妙无比，真的是好吃的不能自已~

点心荟萃，各种糕点集聚一堂~还要天鹅酥，翡翠带子饺，甜咸搭配，

带着干冰营造的仙气~让人倍感诗意~

巧克力奶油配时鲜梅子 此刻的甜品又让人感觉融入了西式的餐品，

冰糕和巧克力奶油制成搭配新鲜的梅子，也给之前的餐品做一个很好的解腻~

鸡尾酒芒果莫吉托和车厘子卡布瑞尼~

前面提到了一进入餐厅是一个小小的酒吧~那么餐厅特制的鸡尾酒也要了解下~颜值口感并存，好喝！

完美的一餐~吧台明快的色泽，增添了几分神秘感，感谢老板，又带我开了新的眼界~

小蛋

上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)
地址： 中山东二路558号N3幢5楼
电话： 021-63787777 021-63787767

村长-001号

小蛋 发表于 2018-6-3 23:19
上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)
地址： 中山东二路558号N3幢5楼
电话： 021-63787777 021-63787767

赞的，谢谢小蛋分享信息

雷夏

精致美味，感谢分享！

U啊游

每个菜都拍得诱人得不得了，赞呀！

小蛋

雷夏 发表于 2018-6-4 10:00
精致美味，感谢分享！

谢谢

小蛋

U啊游 发表于 2018-6-4 12:48
每个菜都拍得诱人得不得了，赞呀！

谢谢

小蛋

村长-001号 发表于 2018-6-3 23:48
赞的，谢谢小蛋分享信息

谢谢加精