仙台车站附近不远的牛舌店-仙台伊达牛舌-伊達の牛たん本舗-Date no Gyutan Honpo，步行过去差不多5分钟，味道不错。
到仙台，不能不吃的就是牛舌（牛たん・牛タン gyutan）。作为仙台的招牌美食，光是仙台站就有一条“牛舌街”（牛たん通り），用餐高峰时期排满了人。仙台牛舌的做法和其他地方一般的牛舌不一样，哪怕是普通厚度也比其他地方的牛舌厚得多，又嫩又脆，配上白米饭和汤，值得品尝哦。
仙台目前有近百家牛舌店，但其实仙台人吃牛舌的历史并不长，至今大概70年。据说是二战结束后，仙台处于混乱时期出现大批失业者，许多人便开起了餐饮店。烤牛舌的创始人佐野启四郎当时也是一家烤串店老板，因战后食材紧缺，佐野启四郎开始将食材范围从鸡肉扩大到了牛肉、猪肉，引得周围的烤串店也纷纷效仿。
佐野启四郎决定选择一种不容易被模仿的食材——牛舌，不过后来还是被模仿了，哈哈。另有一种说法，称当时驻留仙台的美国士兵不吃牛舌将其丢弃，当地人觉得可惜就开始尝试做牛舌料理。于是仙台人利用剩下的牛舌烤制成了独特的美味。
仙台在TABELOG上评分较高（超过3.5）的牛舌店就包括知名连锁店伊达的牛たん。这家连锁店日本人来吃的很多。
Date no Gyutan Honpo 伊達の牛たん本舗 本店 电话：+81 22-722-2535 营业时间：11:00–22:00 地址：日本仙台#980-0021- 4 Chome-10-11 Chūō, Aoba-ku, Sendai-shi, Miyagi-ken 地图位置：伊达牛舌本铺离仙台车站不远，步行即可到达。 点击链接进入导航定位
烤牛舌，米饭，牛尾汤，是仙台牛舌店内套餐标配。伊达牛舌的牛舌分为盐烤、酱烤，也可以两种拼在一起，一人份套餐为1780日元。另外伊达牛舌最具特色的招牌是叫做“芯舌”的超厚牛舌，一人份套餐为2150日元。“芯舌”是牛舌的根部，口感鲜嫩且很有弹性，限量供应。牛舌的炭烤香、米饭的清香、牛尾汤中的青葱与胡椒香，混在一起很不错。
顺便说一下，牛舌店厕所的LOGO也很有趣
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发表于 2018-3-23 16:43
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发表于 2018-3-23 19:25
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