北海道丨旭川「壺屋」十大美味手信

stevenlee001 · 发表于 2016-7-11 22:21

「壺屋」创业于昭和四年（1929年），取名「壺屋」，源于这家店创业时的点心名为「壺最中」，直到今天，这款点心仍然是「壺屋」最受欢迎的招牌产品。
现在在北京生活的旭川人nanben说，她小的时候家里买圣诞节蛋糕、生日蛋糕都是去「壺屋」，「壺屋」的蛋糕给她留下最深印象的是做蛋糕用的奶油比其他家的味道更加浓郁，而她小时候最喜欢的是一款名叫「雑木林」的点心——果酱夹心的海绵蛋糕，吃起来酸甜香软，是她最留恋的儿时的味道。
这样的老字号，没有尝过，实在遗憾。

き花

「き花」是「壺屋」的代表作。
从1988年开始连续28年参加标志食品品质最高荣誉的比利时MONDE SELECTION，4次获金奖，24次荣获最高奖。
主打产品白巧克力奶油夹心饼干，有点类似于「白色恋人」，但外面的饼干是用杏仁做的，特别酥脆，里面的夹心没有「白色恋人」那么甜，口感和味道都要更赞。
「き花」一共有四种口味：分为白巧克力原味、巧克力、草莓、抹茶四种口味。

華樹氷

口味绝赞的一款树根蛋卷，甜香的杏仁碎嵌入口感软嫩的海绵蛋糕中，夹心的奶油甜度刚刚好，且奶油味十足。

壶最中

「壺屋」的招牌点心。
创业以来制作方法不改变，80多年来一直广受好评。
这个名字来自于中国文化中一位住在壶里的神仙，点心的外形就是一个壶，外面是面做的脆皮，里面是绵绵的豆沙馅。
在四月底会推出樱花口味限定的，五月底推出抹茶口味限定。

雑木林

这款蛋糕是纪念昭和34年天皇到北海道植树出品的。看上去就很诱人，吃起来更感觉惊喜的海绵蛋糕，根据四季更替，有多种口味，蓝莓、杏仁、夏蜜柑、樱花、起司、葡萄干，都是不可错过的美味。

黄金苹果

这是一个特别的年轮蛋糕，一整个蜜饯苹果，用年轮蛋糕一层层地包起来。切开时手感极好。吃起来清淡有微微的酸，苹果的酸中和了年轮蛋糕的甜，这样的组合一定要好好品味。

氷点

这是根据旭川出身的女作家三浦绫子的名作小说「冰点」制作的点心，美食与文学相结合，是不是瞬间感觉更高大上了。
这款点心外形像个小包子，使用北海道牛奶制作的外皮，里面是白豆馅儿，点缀以松子和奶油，寓意冰雪。

大雪铜锣烧

铜锣烧的馅心是用的北海道产的小豆，分为白小豆和红小豆，而且这款铜锣烧的豆馅儿不是很细腻的，可以感觉到小豆的豆皮。但是这绝对不影响铜锣烧的口感，反而是增加了不少豆沙馅的层次感。

生酱油派

调味加入酱油咸味的点心，不喜欢甜味点心的人可以选择这款点心。酱油的味道加上上面的白芝麻香，让这款很有新意的咸味点心也颇具卖点。

村长-001号 · 发表于 2016-7-11 22:36

感谢分享，看着好想吃啊

小巫闹闹 · 发表于 2016-7-11 22:38

好精致，马克了

stevenlee001 · 发表于 2016-7-11 22:41

村长-001号发表于 2016-7-11 22:36
感谢分享，看着好想吃啊

北海道旭川必带手信，很多人来北海道只知道白色恋人，不知道き花。去年我去的时候新千岁还没有き花的专柜，今年就有了而且生意火爆，都是排队买的。

宁波汤团 · 发表于 2016-7-12 00:02

那个年轮蛋糕看上去超棒

精分的呆爷 · 发表于 2016-7-12 07:27

年轮蛋糕我倒是搞不定，但是其他看着很不错啊

heather · 发表于 2016-7-12 07:51

树根蛋卷好好吃的样子

_喵呜_ · 发表于 2016-7-12 07:55

第一款饼干貌似不错

水煮小圆子 · 发表于 2016-7-12 08:13

喜欢最后一个，像蝴蝶酥

团团 · 发表于 2016-7-12 08:17

我觉得日本的点心就是甜甜甜啊、不爱吃甜食的实在爱不起来

stevenlee001 · 发表于 2016-7-12 08:30

团团发表于 2016-7-12 08:17
我觉得日本的点心就是甜甜甜啊、不爱吃甜食的实在爱不起来

最后一款是咸的

团团 · 发表于 2016-7-12 08:32

stevenlee001 发表于 2016-7-12 08:30
最后一款是咸的

蝴蝶酥

啊哟哇啦 · 发表于 2016-7-12 08:37

漂亮~~~看着就赶紧很好吃

没有什么不同 · 发表于 2016-7-12 08:44

吃货的福音

pink · 发表于 2016-7-12 08:50

知道比带手信啦

yuki831218 · 发表于 2016-7-12 08:51

看着好美味哦~~~

兔兔 · 发表于 2016-7-12 08:56

赞！

北极星007 · 发表于 2016-7-12 09:25

美丽又好吃，想吃

一生留情 · 发表于 2016-7-12 09:31

喜欢壶最中和黄金苹果

stevenlee001 · 发表于 2016-7-12 09:34

留情发表于 2016-7-12 09:31
喜欢壶最中和黄金苹果

识货啊

蚂姐 · 发表于 2016-7-12 09:55

哇哦种草如何能把甜点做到这么精致真是看着都是享受

xudisarah · 发表于 2016-7-12 09:57

比白色恋人强好多

斯羽 · 发表于 2016-7-12 10:12

stevenlee001 · 发表于 2016-7-12 10:23

xudisarah 发表于 2016-7-12 09:57
比白色恋人强好多

我已经算比较能吃甜了，但是吃白色恋人都觉得甜

cmcrystal · 发表于 2016-7-12 10:33

看图片就想吃。。。

紫萍儿 · 发表于 2016-7-12 11:25

收藏！以后照着买！^_^

ysl740920 · 发表于 2016-7-12 12:44

帖子看一半就开冰箱找吃的是我一个吗？

自由飞 · 发表于 2016-7-12 13:48

马克

肥羊 · 发表于 2016-7-12 13:48

手信也有推荐，赞，每次选手信都好痛苦，种类太多

进击的小5 · 发表于 2016-7-12 16:29

壶最中看起好好吃

北海道丨旭川「壺屋」十大美味手信

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