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      [美食] 水信玄饼

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      发表于 2016-6-3 20:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
      金精轩(Kinseiken)于1902年创业,是一家做日式点心的老铺子,这家的【水信玄饼】
      (翻译成:雨滴蛋糕/水晶年糕)非常有名,不过吃这个有点难度...

      东京过去坐JR要3小时(中间要换车2回),到了JR长坂站再打的15分钟
      每年6 - 9月的周末(周六,周日)才有卖,2016年的明天开始销售
      易碎,不能带走,要当场吃掉

      金精轩 本店
      山梨县北杜市白州町台个原2211
      http://kinseiken.co.jp/shop-daigahara

      美国NY,澳洲悉尼,韩国等最近有仿制品出现,自己做的人也不少了,网搜可以找到做法,
      不过金精轩原创的水质是关键的,到山梨县方向的人可以考虑顺便去吃。

      雨滴蛋糕食谱
      Search → "Japanese Raindrop Cake"

      悉尼雨滴蛋糕
      Harajuku Gyoza
      9-15 Bayswater Rd, Potts Point NSW 2011

      M01.jpg

      M02.jpg

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      M04.jpg

      M05.jpg


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      发表于 2016-6-3 20:56 | 显示全部楼层
      看着都不敢碰,怕碎了,吃起来会不会散掉?

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       楼主| 发表于 2016-6-3 21:01 | 显示全部楼层
      佚落 发表于 2016-6-3 20:56
      看着都不敢碰,怕碎了,吃起来会不会散掉?

      有点像果冻

      Raindrop Cake.gif

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      发表于 2016-6-3 21:09 | 显示全部楼层
      果冻闪亮亮~
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      发表于 2016-6-3 21:14 | 显示全部楼层
      这个我打算自己做做看看到过别人做的樱花水信玄饼,很好看呢
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      发表于 2016-6-3 23:14 | 显示全部楼层
      阿久 发表于 2016-6-3 21:01
      有点像果冻

      哇,还有动图!看起来不错...
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      发表于 2016-6-3 23:35 | 显示全部楼层
      谢谢久叔分享,一直想去山梨附近走走,那边有家非常古老的温泉旅馆。
      欢迎大家交流沟通!微信:mmmdac
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      发表于 2016-6-3 23:36 | 显示全部楼层
      佚落 发表于 2016-6-3 23:14
      哇,还有动图!看起来不错...

      这样看动态,更诱人
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       楼主| 发表于 2016-6-4 07:08 | 显示全部楼层
      admin 发表于 2016-6-3 23:35
      谢谢久叔分享,一直想去山梨附近走走,那边有家非常古老的温泉旅馆。

      应该是【庆云馆】吧,705年创业的,山梨县的更靠近富士山甲府那里。日本三大老旅馆是:

      【庆云馆】山梨县西山温泉,705年,吉尼斯认定世界最老旅馆
      【古Man】兵库县城崎温泉,717年,村民《深蓝色音符》分享过,明年有1300周年活动
      【法师】石川县加贺温泉,718年

      不过不可能保持当时建筑,一般感觉不到其历史。群马县有一家保持快200年建筑的旅馆。日本超过
      100年的企业大约有10万家,5-6百年的旅馆也很多,但个人感想是老旅馆不一定很好,重要的是
      现代的老板怎么做生意。

      山梨县北杜市,风景非常美,画面滚一下可看图片
      http://www.city.hokuto.yamanashi.jp/photos/sansisuimei/show.html

      深蓝色音符分享【古MAN】
      http://dacyo.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2018&extra=page%3D2







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      发表于 2016-6-4 08:03 | 显示全部楼层
      第二张图是?
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      发表于 2016-6-4 12:09 | 显示全部楼层
      看着好诱人啊,谢谢阿久分享
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      发表于 2016-6-4 17:20 | 显示全部楼层
      好像果冻的感觉,比果冻更漂亮
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      发表于 2016-6-4 17:28 | 显示全部楼层
      感觉我会吃不到
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      发表于 2016-6-4 17:53 | 显示全部楼层
      吃不到才是最好的
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      发表于 2016-6-4 17:56 | 显示全部楼层
      前段时间超级火的哎!
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      发表于 2016-6-4 18:03 | 显示全部楼层
      这个点心现在国内也有,不知道味道和日本的一样伐
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      感谢久叔分享
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      好诱人呀
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      感谢久叔的分享
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      发表于 2016-6-4 20:19 | 显示全部楼层
      这个太高大上了,第一次听说呢!会不会很甜啊,在日本京都吃的点心普遍偏甜,有点定势思维了。
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      好美…
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      发表于 2016-6-4 21:17 | 显示全部楼层
      看着好漂亮
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      发表于 2016-6-4 21:19 | 显示全部楼层
      高大上啊
      身体和灵魂,总要有一个在路上;
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      发表于 2016-6-4 21:20 | 显示全部楼层
      看起來很特別,就是感覺吃有點難度
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      发表于 2016-6-4 21:45 | 显示全部楼层
      我可喜欢这个了,吃起来凉爽,正适合夏天
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      发表于 2016-6-4 22:02 | 显示全部楼层
      好q弹啊
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      发表于 2016-6-4 22:23 | 显示全部楼层
      看着好吃
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      发表于 2016-6-5 00:59 | 显示全部楼层
      哇 不知道雨滴味道如何
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