|
在福冈的吃吃喝喝 福冈这边最有特色的就是牛内脏火锅了。网上对它褒贬不一，本着想要了解唯有亲试的原则，我们找了评价不错的一家。 这家店位于一栋大厦内。一进门就惊到我们了，那叫一个人声鼎沸，热闹非凡啊，为何呢，因为这又是许多居酒屋集中的地方。这里的二楼是拉面一条街，一层是居酒屋和特色饭馆，地下一层也是小吃街。真可谓是室内美食街啊。 这里的居酒屋大多是站着喝酒的，许多许多的白领聚集在一起，男男女女都有，属于豪饮的节奏，在这里说话都得用喊的，大家尽情的释放着自己，缓解着生活的压力。我们围着这些居酒屋转了一圈，感受了一下这种独特的酒吧文化。 内脏火锅店在一楼。说是内脏其实就只有牛肠子，满满一锅浓汤，底下铺着圆白菜，浮头上放少许韭菜和干辣椒碎，牛肠子在面上铺了锅子的一半，每节肠子上都翻着油脂，像白色的花朵一样，放进嘴里很香很爽也很有罪恶感。汤带着一点点的甜口，有寿喜锅般的感觉，涮着的年糕很好吃。没吃多少就开始腻了，嗯，看来这量是不能再多了，否则会造成浪费。
虽然当时吃的有点腻了，但我们谈论说，之后会怀念这独特的美味的。
第二天的中午找了家开在购物中心楼上的西餐厅吃意面。到的时候已经午后一点半了，竟还有等位的，看来也许口味不错。
餐厅布置得很怀旧，光线昏黄，老式花纹图案的地毯，不高的就餐空间，垂吊着水晶吊灯，灯罩是绛红色，和暖黄色的灯光很贴切，餐厅里各处摆着华贵而大气的瓶花，软包的墙面用很有年代感的木条框做了隔断，并延伸到半人左右的区域隔断和台阶上，连菜单的图案也和整体环境很协调，细节处理的很到位。服务员们素质很好，一眼便知受过专业培训，动作干净利落，走路脚下生风，重心提在丹田之上，人走起来就很显轻盈，这种轻盈的状态，带给客人们的是专业及优质的服务感受。
午餐的餐厅里多是时髦的日本老太太，逛街的游客，而且还看到不止一个的独自一人来吃午餐的优雅而知性的老太太。 餐厅里热闹异常，结伴而来的日本家庭主妇们打扮得漂漂亮亮的，来这里吃个饭，聚个会，聊个天。年纪大些的会高声阔谈，笑声朗朗。年纪轻点的会低声细语；而独自一人的，会举止优雅的吃着，悄无声息。 相对于好的西餐厅的就餐环境来说，这里过于热闹和嘈杂了，女儿调侃说像进了中老年妇女下午茶会所，不知道晚餐时间会不会因为年轻人的缘故而显得稍微安静一点。不过几天的九州行，鲜明的感受是这里真和关东关西地区不太一样，是淳朴又豪爽的做派。 因为更喜欢奶油口味的白酱意面，而这里没有；蛋包饭呢也是无功无过的，图片上看着非常诱人的面包没有任何的可圈可点之处，咖啡也是非常普通的口感，所以整体感觉一般般啦。 逛街累了，去星爸爸坐一下。虽是全球化的连锁店，但无论是咖啡或是点心，都比国内的好，尤其是蛋糕，口感一流。别说我崇洋媚外哈 。
九州拉面很出名，但也算最大众的平民化餐饮了。为了和国内的做个直观的对比，去了博多一幸舍总店。晚上十点了，吃面的人还是络绎不绝，需要稍微等位才行。
不大的店面操作间和用餐区几乎平分空间，整个环境窗明几净，且没有任何味道；日本的许多饭馆都是明厨操作，即很亲民又使人很放心。跑堂的是一位中年女子，操作间里是五六个年轻的厨师们，精干的黑衣打扮，动作麻利，口中还不停的随着迎来送往的女子的招呼声而齐声附和着，始终情绪饱满，没有丝毫应付的感觉，很有烟火气。
面却是一般好吃，主要是太咸了，日本真的很有意思，一般拉面都配米饭吃，主食搭主食，他们居然不胖，厉害。我们总结说，国内的日本拉面店，是进行了本土化的改良，更符合国人的味蕾。 这么多天吃下来，最值得怀念的是扎啤、锅贴、毛豆。扎啤自不必多数，哪家店都质量上乘，工艺稳定；每家店的饺子都非常好吃，其实他们是统一制作统一进货来的，馅料也只有一种，圆白菜猪肉，但就是那么好吃；各式的煮毛豆很新鲜，很入味，很下酒。哈哈
| 
|关于我们|大村旅行APP下载|大村旅行
( 浙ICP备15009427号-2 )
发表于 2019-7-7 14:24
收藏
分享
支持
反对
楼主
发表于 2019-7-7 20:50
