在日本旅行期间,对暖帘很感兴趣,于是就整理一下与村民分享,通过暖帘你可能会找到一些曾经光顾过的。
“暖帘”日文写作のれん(Shop Curtain)。大致分为两种,冬天用的叫“暖帘”,夏天用的就叫“凉帘”。暖帘悬挂于房屋、墙壁、门廊和窗户。帘子从底部到接近顶部处被分割成两部分或多部分,以其有利于视线和方便通行。暖帘有多种材质、尺寸、颜色和款式。
暖帘因其形状和大小分为“长暖帘”和“半暖帘”,极短而宽的称为“水引暖帘”等。“暖帘”(低头钻过布帘进去)是日本人进屋的习惯,即弯下腰进去之态。其材料多为木棉(棉布)或麻。
一般来说,店家使用的暖帘长度在38至160厘米之间,用2至7块材料制成。在古代,暖帘长度通常为34厘米或114厘米,如果你要寻找古风暖帘的话,相信这个信息会对你有所帮助。
暖帘可以分为:
① 印有家纹或商铺字号的朴素的单色暖帘「印染め」
② 印有色彩斑斓的纹样的华丽暖帘「友禅」。
③ 歌舞伎等传统名门等所有的装饰在楽屋(休息室)的楽屋暖帘
④ 下町(普通阶层居住的平民区)大众食堂挂在入口处的半暖帘(长度只有通常暖帘一半的半暖帘)
在日本,有专门制作「印染め」的匠人。制作的步骤分为
一、 下絵書き(画底稿)
用水性笔蘸上墨水,没有草稿地将脑海中构思的图案设计一气呵成。厉害的匠人,早已将行书、草书、甚至江戸文字(江户时代开始流行的图案文字的总称)熟记于脑海中。
二、 のり置き(涂防止晕染的糨糊)
沿着打好的底稿,将筒紙(纸卷成的圆筒)里的糨糊,强弱有度地涂在底稿的字体上。这些糨糊有着防止染料晕染的功效。据说要故意有强有弱,有粗有细,有连贯有突然的戛然而止,像使用毛笔一样地涂糨糊,最后完工的成品所展现的字体才会自然饱满有美感。为了将装有糨糊的纸筒像毛笔一样操纵自如,需要捏纸筒的拇指和食指使用超出想像的气力。因此匠人的拇指和食指的指甲都因为无法直线生长而外翻,因此可见此技术的难度之高。
三、 ひき粉をかける(给糨糊涂上檜树粉)
因为糨糊是特制的盐性材料,与空气接触久了会脱水导致胶水渗出本来涂好的范围。因此为了保持糨糊的湿度,会立刻给糨糊的表层涂上檜树磨成的粉。布的背面也有一层处理,是用刷子蘸上水轻轻的润湿布料,目的是使糨糊尽可能的浸润与布料没有缝隙的粘和在一起,这样给布染色时,涂着糨糊的字体部分会完美地保持布料本来的颜色,绝无晕染。
四、 引き染め(在布料撑开的状态下染色)
这样做好处理的布,先在自然光下干燥。然后用特制的竹条等工具将布完全撑开,在这样的状态下,将布料染色,只有用均一的力道蘸均一的染料用均一的速度,才会做出毫无染斑,完美无暇的暖帘。最后再干燥三天,洗掉糨糊,暖帘就做成了。
绝不允许代表店铺门面的暖帘”哭“(指因为风吹日晒雨淋或者洗涤,导致染料褪色或者晕染到文字部分),是暖帘匠人们用生命制作暖帘的执意所在。
暖帘最初为人们家中和店铺里遮阳防尘之用。另外寺庙和神社也可用之挡风避寒。后来一些店家开始意识到在特定时间挂起这种带有古韵的门帘,以宣布自己开始营业是一种吸引人的方式。因此,他们把店里的纹章和文字染在门前的帘子上,这样的话,顾客就可以一眼就认出自己的店铺,而且店铺的营业状况也是一目了然。就跟中国的“幌子”差不多。直到现在,商店入口挂出暖帘也有“正在营业”的意思,只有在打烊后才收起来。
许多餐厅、居酒屋和商店都使用同一种暖帘——"暖帘分(noren wake)",代表这些店铺都同属一家公司或者学徒已经学成,可以独当一面。
从暖帘上,你可以了解到这是一家怎样的餐厅以及它的档次。大而鲜艳的门帘表示这是一家刚开业的餐厅或者是价格便宜的大型连锁餐厅;素洁雅致的传统暖帘则表示该餐厅是一家高级餐厅,价格比较贵;在茶屋(只为身份地位显赫的熟客提供高级料理,并可以观赏艺伎或舞妓表演的料理店)林立的京都首屈一指的花街-祇园地区,只有特别有地位的茶屋才可以使用茶色暖帘,当你在京都偶然经过一户老宅,门面朴素却有一面印有符号化的茶屋字号的茶色暖帘的时候,就该知道这里绝不是普通之辈可以出入的地方。(文字根据网络整理)
下面图片是我在日本各地拍摄的暖帘
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