金泽-【箔一】-金箔冰淇淋-東茶屋街店

村长-001号 · 发表于 2018-1-2 13:10

金泽，大伙都会体验和感受到的，就是金箔文化，不仅仅是装饰，食用金箔更是渗透到了各种事物中去，在金泽，如果没有吃到金箔所点缀的食物，总觉得少了点什么。
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所以第二次去金泽，我们试了试「箔一」金箔冰淇淋。

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我们选择的是東茶屋街上的【箔一】，就在東茶屋街的口子上
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在文前先把感受与观点亮出，如果是为了体验不同的餐饮文化，那么金箔冰淇淋值得品尝哦，如果真的是为了美食而来，那么就冰淇淋本身的味道而言，比较普通哦，嘿嘿，就是这么实在。因为价格一支是891日元，并不便宜哦。

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一种事物一种现象的出现，总是离不开它的根源或者说脉络，我们一起来了解下吧，金泽为什么会出现这么大规模的金箔文化呢？其实历史并不悠久。

19世纪初，为了修复被烧毁的金泽城御殿，必须使用大量金箔。由此，金泽市的金箔制造业便繁盛起来，如今金泽的金箔产量占日本全国总产量的99%，更被誉为“金箔之都”

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2015年开始，金泽市开始流行一种金箔冰淇淋，传统的香草蛋筒上裹着大片且完整的金箔，或在冰淇淋上撒上金箔点缀，这种独特的做法，其他地方少见，于是，金箔冰淇淋就这么火了。

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讲真，这么偶然的爆红脉络，离不开网络的吹捧，「金箔冰淇淋」也成为了游客们去金泽必吃的人气甜点，其中最华丽的金箔冰淇淋，非「箔一」莫属。
最华丽自然最豪气，哪家先舍得孩子，就能套的住狼。

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「箔一」将整片金箔包覆于牛奶冰淇淋外层，这片边长约10cm的四方形金箔，在阳光下闪闪发光。因为冰淇淋上的食用金箔非常薄，口感非常轻盈，吃的时候并没有金箔破裂的感觉，只是会黏在牙齿和嘴唇上哦，看起来还是很有喜感的
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这是制作的过程，讲真，就是一个常规冰淇淋，罩上一层金箔：）图中服务生手里拿的就是一块完整的金箔。

庄主拿到了冰淇淋
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果然金光闪闪，亮瞎

换个角度

在箔一店门口吃冰淇淋，旁边两个穿着和服的是如假包换的日本妹子
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感觉有点本末倒置，看起来似乎她们比我们还更像游客一些，哈哈
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补充一点，金泽的金箔并非只有金箔冰淇淋，其业务领域十分广泛，还涉及金箔制造、化妆品、工艺品、伴手礼等等，所以如果来金泽，大伙到处留意下哦，金箔文化真的已经渗透到金泽的角角落落了，在酒店吃饭时，店家也是不忘撒上点金箔，呵呵。

现在无论是日本国产金箔，还是银箔、白金金箔，全都是产自金泽，这些金箔种类总称为「金泽箔」，金泽市的金箔能打到极限薄的状态，其厚度只有1万分之1~2毫米，它的薄度就连光线都能透过去看得见。于是用这种质地轻盈的材质受到人们的大力欢迎。如很多建筑、绘画、器皿、艺术品等，都会以金箔来修饰，显示其优雅高贵的气质。

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我们去的这家店的地图位置
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在東茶屋街的口部，不用担心找不到，只要去東茶屋街一定会路过。

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箔一在金泽的几家门店，目前在京都和东京也有哦
①
箔一カフェアトリオ店
地址：石川县金泽市香林坊1 - 1 - 1アトリオB 1楼
电话：076-223-0891
营业时间：10：00 ~ 19：00
定休日：不定休

②
箔一本店　箔巧館
地址：石川县金泽市森户2丁目1-1
电话：076-240-8911
营业时间：9：00 ~ 18：00
定休日：全年无休(1月1日闭馆)

③
箔一東山店
地址：石川县金泽市东山1-15-4
电话：076-253-0891
营业时间：9：00 ~ 18：00
定休日：全年无休

④
箔一兼六園店
地址：石川县金泽市兼六町2-10
电话：076-260-0891
营业时间：9：00 ~ 17：00
定休日：全年无休

⑤
箔一氷見店
（美かざりあさの?ひみ酒楽）
地址：富山县冰见市北大町25-5 himi警卫室街东面的警卫室
电话：0766-54-0891
营业时间：9：00 ~ 18：00
定休日：无休

村长-001号 · 发表于 2018-1-2 13:15

第一次去金泽的时候，一个人瞎逛看建筑，所以并没有去吃过，当时好像也不火，这趟算是补了缺

村长-001号 · 发表于 2018-1-2 13:25

从金泽站走出来，在门口有个半圆弧形的巴士站，可以乘车去往金泽的主要景点，去東茶屋街也可以在这里直接坐巴士前往，时间差不多是15分钟左右，交通还是很方便的。
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佚落 · 发表于 2018-1-2 13:48

这金子，给的比阿联酋皇宫酒店的金箔咖啡大方多了

村长-001号 · 发表于 2018-1-2 13:51

佚落发表于 2018-1-2 13:48
这金子，给的比阿联酋皇宫酒店的金箔咖啡大方多了

这么看来性价比还可以

雷夏 · 发表于 2018-1-2 16:41

有机会也要品尝一下！

村长-001号 · 发表于 2018-1-2 16:50

雷夏发表于 2018-1-2 16:41
有机会也要品尝一下！

stevenlee001 · 发表于 2018-1-2 17:50

我那个被鹰叼走的冰淇淋，好在我把金箔吃了，不过还是很心痛！

村长-001号 · 发表于 2018-1-2 17:51

stevenlee001 发表于 2018-1-2 17:50
我那个被鹰叼走的冰淇淋，好在我把金箔吃了，不过还是很心痛！

被鹰叼走？。。。

stevenlee001 · 发表于 2018-1-2 17:57

村长-001号发表于 2018-1-2 17:51
被鹰叼走？。。。

我在东茶屋街买的金箔冰淇淋，一边吃一边往卯辰山，走到半山腰，一只鹰从我身后把冰淇淋叼走了，吓了我一大跳。然后只看到老鹰展开翅膀飞走的背影。

安之若素 · 发表于 2018-1-2 18:02

金泽站的商场里有卖这种的，价格是1000日元。

村长-001号 · 发表于 2018-1-2 18:54

安之若素发表于 2018-1-2 18:02
金泽站的商场里有卖这种的，价格是1000日元。

这家路过了

村长-001号 · 发表于 2018-1-2 18:55

stevenlee001 发表于 2018-1-2 17:57
我在东茶屋街买的金箔冰淇淋，一边吃一边往卯辰山，走到半山腰，一只鹰从我身后把冰淇淋叼走了，吓了我一 ...

哈哈，大厨霸气

宁波汤团 · 发表于 2018-1-2 19:07

上回去得太晚没吃到，箔一关门了...后来在曼谷补吃了一下cremia金箔冰淇淋，正如村长所言，颜值颇高，味道其实就跟普通冰淇淋没差别啦奶味倒是很足～

村长-001号 · 发表于 2018-1-2 19:18

宁波汤团发表于 2018-1-2 19:07
上回去得太晚没吃到，箔一关门了...后来在曼谷补吃了一下cremia金箔冰淇淋，正如村长所言，颜值颇高，味道 ...

品个新鲜

1462722998 · 发表于 2018-1-2 20:21

哇！好多金

有机会看见要尝尝！

白白的小丰 · 发表于 2018-1-2 22:02

害得我只能下了班去KFC买个北海道冰激凌解解馋

含笑半步癫 · 发表于 2018-1-3 04:14

mark

藤原银藏 · 发表于 2018-1-3 05:54

知道金泽我记得是因为一首歌，内容是石川大阪友好歌曲balabala的，一百度就发现了石川县的金泽。一个小而美的地方。

大群群 · 发表于 2018-1-3 06:30

笔笔怡 · 发表于 2018-1-3 08:35

都说日本的金箔冰激凌很有名

水煮小圆子 · 发表于 2018-1-3 10:24

去了还是想品尝一下的

nvgggg · 发表于 2018-1-3 13:14

去了还是要尝试一下哒，要不然总感觉少了点什么

斯羽 · 发表于 2018-1-3 14:12

小田不让切 · 发表于 2018-1-3 20:15

亮瞎

村长-001号 · 发表于 2018-1-4 20:13

小田不让切发表于 2018-1-3 20:15
亮瞎

村长-001号 · 发表于 2018-1-4 20:13

nvgggg 发表于 2018-1-3 13:14
去了还是要尝试一下哒，要不然总感觉少了点什么

是啊，感受下文化

村长-001号 · 发表于 2018-1-4 20:13

水煮小圆子发表于 2018-1-3 10:24
去了还是想品尝一下的

村长-001号 · 发表于 2018-1-4 20:13

笔笔怡发表于 2018-1-3 08:35
都说日本的金箔冰激凌很有名

是的呢

村长-001号 · 发表于 2018-1-4 20:13

1462722998 发表于 2018-1-2 20:21
哇！好多金有机会看见要尝尝！

握手

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