吃情话意 No.1「杭州柏悦酒店悦轩中餐厅」

岚LAN · 发表于 2017-9-20 21:43

微带凉意的夏末傍晚，和好友一行四人拔草杭州柏悦酒店悦轩中餐厅，杭州柏悦酒店坐落在钱江新城板块的华润大厦内，毗邻万象城购物中心。
酒店的大门颇为隐秘，内部经过几处的设计给我们几个的感受也是精致含蓄。后来听说设计灵感是来源于江南清代商人胡雪岩故居，顿时有点恍然大悟，不得不对既保持了低调奢华品牌风格又融入了杭州历史人文底蕴的设计理念点赞

悦轩中餐厅位于酒店37楼，坐拥一线夜景。提前五天预定，靠窗位置也已经被订完，好在被安排的位置视野也还可以。当天我们到达餐厅时约六点半，目测上座率不错。整体用餐环境与氛围、服务态度、上菜速度等都比较理想。

来说说当天点的菜品，总体水准在线，没有踩雷的菜肴，个别有小惊艳

炸烹大花虾个头足、肉质嫩

南瓜百合蒸笋壳鱼食材搭配有新意、鱼肉嫩、南瓜糯、深得我心

时令小炒荷塘月色造型有意境、口感很清爽黄鱼面的白色汤头浓郁鲜美，黄鱼煎至两面焦香、内里软嫩

由于季节关系，三门膏蟹相对还是比较瘦，打底的黑毛猪肉饼很鲜
乳鸽酥脆不油，且下方摆盘容器能一直微微加热，保持温度

方块组合出镜的猪颈肉蒸乌糯米饭造型自带喜感，乌糯米饭调味比较淡，个人喜欢再甜一点，顶着的那片肉块很好吃，外脆里嫩

辣酒浸花螺装盘讲究，已经被处理干净的嫩螺肉吃透了花椒汁和香油味，口味微辣后味十足

菌菇福袋包造型萌萌，里料十足，就是略油

豆沙米糕细腻好吃不齁甜//杨枝甘露相对比较普通

地址：浙江省杭州市江干区钱江路1366号，附上地图
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村长-001号 · 发表于 2017-9-20 22:26

好棒，感谢分享，下次也去拔草

岚LAN · 发表于 2017-9-20 22:38

村长-001号发表于 2017-9-20 22:26
好棒，感谢分享，下次也去拔草

好呀好呀，村长庄主，我们可以也约起

宁波汤团 · 发表于 2017-9-20 22:57

大家都叫我小二哥 · 发表于 2017-9-20 23:50

已经种草

patiency · 发表于 2017-9-21 09:37

谢谢分享

梧雨桐Chris · 发表于 2017-9-21 09:42

已经种草

村长-001号 · 发表于 2017-9-21 10:35

岚LAN 发表于 2017-9-20 22:38
好呀好呀，村长庄主，我们可以也约起

走起

旋转的小巷 · 发表于 2017-9-21 12:37

朝飞暮卷 · 发表于 2017-9-21 12:48

好棒，下次去杭州有机会尝试下

岚LAN · 发表于 2017-9-21 23:29

大家都叫我小二哥发表于 2017-9-20 23:50
已经种草

多谢支持

岚LAN · 发表于 2017-9-21 23:30

朝飞暮卷发表于 2017-9-21 12:48
好棒，下次去杭州有机会尝试下

嘿嘿好的呀

happy-lily · 发表于 2017-9-22 05:16

看得我好饿。。。一直在咽口水

[吃] 吃情话意 No.1「杭州柏悦酒店悦轩中餐厅」

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