北京美食-西餐厅-Casa Talia by TIAGO(来福士店)

村长-001号 · 发表于 2017-6-15 23:09

在北京，吃了一家网红西餐厅Casa Talia by TIAGO，有亮点，但并不是特别惊艳。
位置在东直门的来福士4楼，在这里停车的话，扫码加来福士的会员可以免费停车几个小时
CASA TALIA by TIAGO是一家主打地中海欧系菜品、创意料理的欧系精选餐厅。是TIAGO继Tiago Home Kitchen品牌之后，携手米其林星级厨师Corrado Michelazzo带来全新欧系精选品牌CASA TALIA。
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主厨Corrado Michelazzo

餐厅出品由获得多项国际大奖的米其林大厨Corrado Michelazzo主理，“烟雾之王”是他的称号，他将传统的西班牙料理工艺与创新的个人理念完美结合，创造出“健康、新鲜、合理”料理哲学。他在传统的料理基础上赋予了自己对菜品的独特创新理念，绘制出一道道精美的美食艺术品。比如招牌“分子”提拉米苏，主厨将招牌提拉米苏加入了分子料理，每一份提拉米苏会现场给客人制作，好玩好看又好吃。

附上给我们现场制作的过程视频：

最后成品

Casa Talia by TIAGO(来福士店)
地址：购物中心4层-01B
电话： 010-84094009
营业时间： 11:30-21:00

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上楼之后，这家餐厅在转角一个小角落里，门头不大很容易错过。店内装饰风格偏简洁和黑白灰

CASA TALIA by TIAGO共54个座位，主打地中海欧系菜品、创意料理和各类经典酒品，餐厅选用食材考究，每一种食材都经过主厨的精挑细选：西班牙5J火腿、澳大利亚谷饲牛肉、法国吉拉多生蚝，冰岛鳕鱼、加拿大波士顿龙虾，全部直供到店。从选材用料上可以看出主厨对菜品理念的极致苛求。

每桌都会放一瓶多肉

来看看我们点的菜品吧，点的饮料感觉挺好和的哦
这杯黄颜色的凤梨百香果感觉很好喝哦

牛油果小龙虾沙拉

墨鱼汁海鲜饭，海鲜感觉都还不错，饭吃起来一般

西班牙海鲜饭

肉眼牛排

还可以，常规水准，没有特别惊艳，个人喜欢吃肥一些的，哈哈

橄榄油煎虾味道还不错

奶油蘑菇汤

最后是三层土豆，品相不错，但这个吃起来略实诚，感觉味道没有品貌来的吸引人。

最后是制作分子提拉米苏的过程，现场制作的过程还挺有趣，动用了烟雾。
味道也还可以，混杂着多种元素。

整体而言，这家店还是挺用心的，值得试试。

　　主厨介绍 Corrado Michelazzo
　　Corrado先生自16岁开始于欧洲多家著名餐厅工作，包括法国数家顶尖的米其林星级餐厅，其后加入意大利Bellevue酒店Relais Chateaux餐厅出任行政总厨并带领餐厅获得米其林星级餐厅的荣誉。Corrado目前担任TIAGO全系品牌的厨艺总监，负责新菜品的研发。
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对了，这家店村里北京村民欣爹欣妈也去踩过点，有兴趣的村民也可以搜搜他们的分享帖。

一只爱吃的胖鸟 · 发表于 2017-6-15 23:22

大晚上发吃的，村长太狠了

村长-001号 · 发表于 2017-6-15 23:53

博と而发表于 2017-6-15 23:22
大晚上发吃的，村长太狠了

哥本哈根海平面 · 发表于 2017-6-16 05:19

快感谢我推荐的这家

村长-001号 · 发表于 2017-6-16 07:24

哥本哈根海平面发表于 2017-6-16 05:19
快感谢我推荐的这家

我们是到了店里，准备点菜时，看到分子料理提拉米苏突然想起来欣妈给你拍的舔盘画面

，村里一搜，果然踩到你们的脚印，哈哈。特别亲切

max1202 · 发表于 2017-6-16 14:19

现场制作提拉米苏太酷了

[吃] 北京美食-西餐厅-Casa Talia by TIAGO(来福士店)

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