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      [厨房] 夏日果冻季--原来这些东西都能快速做果冻

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      发表于 2017-6-3 08:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
      鱼肚(花胶)做的奶冻
      敲简单,不用太好的花胶,几百一斤的都行,越便宜的越短时间,泡开后用葱姜水浇下捞起,跟牛奶一起炖,怕腥在炖奶时加片姜,炖好后冻结就成冻了。
      085511ogiyghhhdhzthlzt.jpg
      搭配水果超补超好吃

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       楼主| 发表于 2017-6-3 09:00 | 显示全部楼层
      海燕窝海冻草石花草珊瑚草
      难度系数 0颗星
      在台湾发现这天然好物,真是觉得以前小时候买罗伯成的果冻粉简直太蠢了。

      而且这东西国内好多便宜,买就是了。
      这玩意比花胶更好捣鼓,洗干净熬水加料晾凉就行。浓度够不用放冰箱都能结冻。
      简直不要太健康,毕竟那天说冰箱=湿气来着。
      目前成品图是用台湾买的半成品糖块做的。后续再出更多图噢
      090025f20zap4ao4t4a1h4.jpg
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       楼主| 发表于 2017-6-3 09:08 | 显示全部楼层
      上述珊瑚草也能结合水果做成果肉冻
      090844um8biwiizvp5p9m9.jpg
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      发表于 2017-6-3 13:55 | 显示全部楼层
      感谢分享!
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      发表于 2017-6-3 17:05 | 显示全部楼层
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      发表于 2017-6-3 19:12 | 显示全部楼层
      哈哈哈,没点我名啊……
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       楼主| 发表于 2017-6-4 08:04 | 显示全部楼层
      继续补充,珊瑚草和石花菜好像还不是同一种,石花菜煮不烂,珊瑚草能煮化还能做凉拌
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       楼主| 发表于 2017-6-4 09:22 | 显示全部楼层
      一味禅 发表于 2017-6-3 19:12
      哈哈哈,没点我名啊……

      点你名?你很爱吃么?这个应该很多卖花胶的微商都在推啦。
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      发表于 2017-6-4 10:36 | 显示全部楼层
      树海儿 发表于 2017-6-4 09:22
      点你名?你很爱吃么?这个应该很多卖花胶的微商都在推啦。

      有关湿的说法啊

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       楼主| 发表于 2017-6-4 10:42 | 显示全部楼层
      一味禅 发表于 2017-6-4 10:36
      有关湿的说法啊

      汗,这个湿的说法不是常识嘛。确实没想起来
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       楼主| 发表于 2017-6-4 17:21 | 显示全部楼层
      偏酸的樱桃就拿来做果冻。用红枣桂圆跟海草一起煮,然后滤汁加蜂蜜倒模具就好了。还是比较省心的

      172120g8ja97i7k8oa8o8g.jpg
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