爱上热海；爱上金目鲷

stevenlee001 · 发表于 2016-10-15 03:47

又快到了一年的枫叶，赴日游玩的高峰了。大概去伊豆泡汤的肯定不少，去伊豆会经过热海，热海除了温泉有名还有就是橘子和金目鲷。热海路边的山坡上几乎种的全是橘子树，到了秋天树上就会结满了个头不小的橘子。当地的村民会摆在路边卖，一般都是给一个袋子让客人自己随便装，一袋500~600日元特别的划算。
热海另一个有名的特产就是金目鲷了，金目鲷算是相对比较高级的白身鱼了，当然价格也不算便宜。之前在国内（空运日本产的金目鲷）和东京的寿司店都有试过，可惜太贵没有吃过瘾。这回来到了盛产金目鲷的地方相信可以吃到最纯正的味道。金目鲷可以烹制的方法有很多，所以很受日本人的欢迎。
离开大室山我们就去了附近的一家专门做海鲜料理的店来吃午餐——本家鲔屋
乍一看这家好像是做金枪鱼的餐厅没错，这家店的一道招牌菜就是金枪鱼头部的toro，这种肉是很珍贵的，600斤的超大金枪鱼身上只有300g这种肉，当然这个是限定的每天只卖8份，先到先得。由于我们当天去晚了一天8份早已经卖完，但是有幸品尝到这家店另一道招牌菜那就是煮付金目鲷，跟中餐中的红烧鱼相似，属于咸鲜口儿比较符合中国人的口味。我想说这个煮付金目鲷真的吃的上瘾，我们在热海这菜貌似餐餐必点！
另外一道就是用喷枪略微炙烤过的金枪鱼寿司，这并不稀奇，这个寿司并不像往常是要把上面的鱼肉沾着酱油吃，而是撒几粒海盐。鱼肉稍微带着点炙烤的焦香，这时海盐开始融化，迸发出淡淡的咸味然后又融合到鱼肉和米饭中。跟平时吃的寿司感觉不一样，让人耳目一新。最后点了海鲜丼来收尾，海鲜很新鲜，米饭也香甜！
这家店离大室山和伊豆高原都不远，去伊豆路过可以在这里吃个吃午饭，也是非常不错的选择。

小Q · 发表于 2016-10-15 04:02

李大师，半夜看到你这个贴情何以堪，好饿

安之若素 · 发表于 2016-10-15 06:41

男神出品品质有保障

村长-001号 · 发表于 2016-10-15 07:10

感谢大厨分享，很棒

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-10-15 07:59

哇，口水连连

宁波汤团 · 发表于 2016-10-15 08:06

男神出品品质有保障+1

紫萍儿 · 发表于 2016-10-15 08:12

哇，那个限量八份的头部特选真的好诱人！

jasmine1302 · 发表于 2016-10-15 09:49

我上次经过热海就看到好多金目鲷，随手拍了张就好美，可惜没空留下来吃顿饭

stevenlee001 · 发表于 2016-10-15 10:25

小Q 发表于 2016-10-15 04:02
李大师，半夜看到你这个贴情何以堪，好饿

呃，你这个夜猫这点还不睡

stevenlee001 · 发表于 2016-10-15 10:29

安之若素发表于 2016-10-15 06:41
男神出品品质有保障

谢谢少女

stevenlee001 · 发表于 2016-10-15 10:31

村长-001号发表于 2016-10-15 07:10
感谢大厨分享，很棒

谢谢村长，好久没发帖了，这两天得空没事找找以前的图然后稍微写了一点。

stevenlee001 · 发表于 2016-10-15 10:32

奈菲尔塔里发表于 2016-10-15 07:59
哇，口水连连

，多谢村编

stevenlee001 · 发表于 2016-10-15 10:33

宁波汤团发表于 2016-10-15 08:06
男神出品品质有保障+1

谢谢团姐

stevenlee001 · 发表于 2016-10-15 10:33

紫萍儿发表于 2016-10-15 08:12
哇，那个限量八份的头部特选真的好诱人！

要吃那个就要早去哦

stevenlee001 · 发表于 2016-10-15 10:35

jasmine1302 发表于 2016-10-15 09:49
我上次经过热海就看到好多金目鲷，随手拍了张就好美，可惜没空留下来吃顿饭

那是热海的名物，去了可不能错过。有机会再去一定要尝试。

betty-058 · 发表于 2016-10-15 11:00

很赞～红烧金目鲷真的超好吃

一生留情 · 发表于 2016-10-15 11:00

好诱人

llcc284208 · 发表于 2016-10-15 11:46

不知道有没有机会试试啊

迎曙山房 · 发表于 2016-10-15 16:45

美食诱人，赞!

_喵呜_ · 发表于 2016-10-15 18:32

很新鲜的样子

沈怡芳 · 发表于 2016-10-15 22:46

大厨出门就是不一样

云淡风清 · 发表于 2016-10-15 23:02

美味

小红萝卜花 · 发表于 2016-10-16 15:02

太会吃了

伊森别开刀是我 · 发表于 2016-10-17 23:26

感谢分享

迦兰 · 发表于 2016-10-18 00:21

大半夜的点了这个帖子。。。好饿

一只懒猫 · 发表于 2016-10-18 00:37

飞絮 · 发表于 2016-10-18 02:09

美食真好，我更想知道那边开始有叶子黄了没有？

stevenlee001 · 发表于 2016-10-18 06:34

飞絮发表于 2016-10-18 02:09
美食真好，我更想知道那边开始有叶子黄了没有？

北海道和东北北边应该有叶子已经开始变红了吧

肥羊 · 发表于 2016-10-18 07:23

谢谢分享

heather · 发表于 2016-10-18 07:43

看着很有食欲