慢迈生活·清迈法餐David's Kitchen

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 17:33

一直听说清迈的法餐做的都很不错，于是在猫头鹰上选了一家评价最高的David's Kitchen，这家位于清迈古城外，因为我们是先去做了OASIS的SPA然后让他们直接送过来的，餐厅是可以预定是一幢小别墅，应该不是很多评论里的“庄园”吧

餐厅氛围我打4颗星，加分的是下图照片里我最喜欢的一角

餐厅的外面看着还是蛮符合清迈的小清新的风格的

我很喜欢他们花园里的这条小道

看来餐厅的Social做的是非常不错，各类奖项

再说说服务，一如既往的泰国式的热情，但是以正宗的法式餐厅的服务来说，还是有些欠缺的，老公说这个属于泰式的法国泰餐厅，需要入乡随俗，嘻嘻
餐厅的合伙人应该是三个人，餐厅老板David和她的太太，还有就是主厨Chef O，老板David是伦敦人，曾经是戏剧演员、副导演、书店店主、药物和酒精顾问，18年前来到清迈教英文，遇到现任妻子，然后就在清迈开了这家DK餐厅。 David是在他太太清迈工作的餐厅认识并展开狂热追求的，她太太目前也是厨师、餐厅的甜点师。主厨Chef O是泰国人，厨师世家出生，师承法国名厨 Chef Dominiqu和德国名厨 Chef Simon。
餐厅的服务员里有一个会说中文的感觉是香港人或台湾人，相当热情，其实泰国的服务生也还不错，都很Nice

餐厅服务上的用心之处：
在预定的时候，会收集客人的名字，如果是特殊纪念日比如Honey Moon或者是生日啊之类的纪念日都可以在预定时写上，餐厅会非常贴心的把客人的名字打出来，如果是有特殊纪念日，会在桌子上做一些布置，入座之后服务员都会给到祝福
这个是我们的台卡

这个是隔壁桌的

David和他太太都会一起和每桌的客人打招呼，这点是做的蛮好的,我还看到有小提琴手，听网上有人说会有小提琴手给纪念日或者是生日或者蜜月的人在你桌边拉小提琴，不过我们吃饭的时候是没有看到，估计正角都没有到。。。不过我们离开的时候David和她太太送了束花给我们，也算是意外惊喜吧

餐厅的预定基本都是通过官网预定http://davidskitchen.co.th/，之前看网上攻略说要提前预定，餐厅位置紧俏，我到的时候一直到吃完，也就4、5桌的样子，大概我是预定的早，5点就吃了（估计5点档都是给国人预定的。。。），因为晚上要赶飞机回来，而且5点的预定，餐厅规定必须7点30分吃完走人，因为需要有第二轮翻桌。。。，我想餐厅最热闹的时候应该是晚上7点30分以后那档吧，如果村民们有机会去，可以体验一下

下面说说菜品吧，总体呢我打3星半，但是他们家的土豆泥是在太好吃了，所以再加半颗星，四星吧

这个是餐厅的主菜单，还有两款Set Menu分别是1450泰铢3道菜的，2900泰铢的4道菜的，我们选了一个2900泰铢的Set，再加了一个法式蜗牛和一份传统法式洋葱汤配格鲁耶尔奶酪和烤碎面包块和鸡尾酒

先说说餐前面包，三种不同的餐前小包，气球包、法棍和全麦切片，黄油不够可以随时问服务员要，餐前面包松软适中，还是蛮喜欢的，吃完了服务员还会问你要不要加。。。

第一道菜是菜单上推荐的统法式洋葱汤配格鲁耶尔奶酪和烤碎面包块和鸡尾酒，如果不介意洋葱的，这款汤还是蛮好喝的，洋葱很好的融入了汤底里，并没有过多的抢味，填填的，非常好喝

第二道上来的是法式蜗牛，听说是个中国人都会点这道菜，蜗牛是和菠菜一起烤的，个人觉得口感一般，惊艳我的是配蜗牛的面包，烤的恰到好处，入口即化。。。（我是不是很没出息，居然为了面包加分。。。）

第三道是泰式软壳蟹色拉，味道中规中矩吧（插播一下，看到软壳蟹就怀念MIX做的那款，已经深深的印在脑海里了。。。，所以任何其他用软壳蟹的菜式和MIX一比较就逊色不少），这上菜的顺序有点不对，总感觉应该色拉在蜗牛前。。。

第四道就是传说中的很好吃的优质澳洲里脊牛排，说实话牛排的肉质还是不错的，烤的也恰到好处，就是汁水不足（不知道为啥。。。），但是吃了旁边的配菜土豆泥之后，整个味蕾瞬间就被打开了，终于体会了吧中华小当家里那种食物进入到嘴里，好吃的感觉让人飞起来那种特效了。。。这是我吃到迄今为止最好吃的土豆泥！！！（好吧，又是一个没出息的为了配菜加分的。。。，但是真的是好吃极了），牛排我打3星半，土豆泥打5星！！！

最后上的冰淇淋和咖啡，也许是我太挑剔，真的觉得很一般

尤其是这杯摩卡，奶泡打的还是非常细腻的，但是严重怀疑可可粉多放了不止一倍。。。

所以综上评述，个人觉得猫头鹰清迈评分第一的餐厅，是有功于餐厅的Social和特别的服务做得很好，我相信清迈一定有更好吃的法国餐厅，但是这家也不失为一个选择，因为我的行程比较赶，没办法感受7点以后餐厅营运高峰时的氛围，如果大家有兴趣，可以去试试看，还是那句话，好不好吃，喜不喜欢不是网上说的，而是自己体验而来的

这是这次离开清迈的最后一餐，也许是抱了太大的期望，所以反而没有很惊喜，也许是脑海里放了太多魔都的法餐体验，所以下意识比较了一下。。。不过没关系，每一次旅行都要留一些遗憾，才有下次再来的理由，不是吗

Yvonne的慢迈生活暂告一段落，清迈，我会再回来看你

肥羊 · 发表于 2016-9-23 17:47

沙发啦啦啦

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 17:57

肥羊-90号发表于 2016-9-23 17:47
沙发啦啦啦

么么哒

村长-001号 · 发表于 2016-9-23 18:03

肥羊-90号发表于 2016-9-23 17:47
沙发啦啦啦

被抢走了

Stronger · 发表于 2016-9-23 18:04

现在清迈是绝对的村红啊

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 18:05

Stronger 发表于 2016-9-23 18:04
现在清迈是绝对的村红啊

噗，村红。。。

村长-001号 · 发表于 2016-9-23 18:05

点赞，已加精华

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 18:06

Stronger 发表于 2016-9-23 18:04
现在清迈是绝对的村红啊

日本才是根正苗红的村红啊

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 18:06

村长-001号发表于 2016-9-23 18:05
点赞，已加精华

谢谢村长鼓励

宁波汤团 · 发表于 2016-9-23 18:07

这家的环境不错耶喜欢

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 18:15

吃的是环境

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 18:15

宁波汤团发表于 2016-9-23 18:07
这家的环境不错耶喜欢

不过肯定比不上澳洲

宁波汤团 · 发表于 2016-9-23 18:16

奈菲尔塔里发表于 2016-9-23 18:15
不过肯定比不上澳洲

没有啦，我觉得清迈很优雅～土澳是粗放型的

Stronger · 发表于 2016-9-23 18:21

奈菲尔塔里发表于 2016-9-23 18:06
日本才是根正苗红的村红啊

日本一直都是

heather · 发表于 2016-9-23 18:23

环境好棒

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 18:26

小苹果-93号发表于 2016-9-23 18:23
环境好棒

环境的确加分很多

_喵呜_ · 发表于 2016-9-23 18:36

好详细，点赞

cynthia0227 · 发表于 2016-9-23 18:45

清迈真的是去几次都不够

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 18:46

_喵呜_ 发表于 2016-9-23 18:36
好详细，点赞

谢谢喵呜

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 18:52

cynthia0227 发表于 2016-9-23 18:45
清迈真的是去几次都不够

是的，要慢慢体会

迎曙山房 · 发表于 2016-9-23 19:13

不错的，赞～

pink · 发表于 2016-9-23 20:35

很详细的描述，就跟美食一样

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 20:36

迎曙山房发表于 2016-9-23 19:13
不错的，赞～

谢谢鼓励呢

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 20:37

pink 发表于 2016-9-23 20:35
很详细的描述，就跟美食一样

谢谢鼓励

小Q · 发表于 2016-9-23 20:41

餐厅环境很不错啊，喜欢啦

迎曙山房 · 发表于 2016-9-23 20:47

奈菲尔塔里发表于 2016-9-23 20:36
谢谢鼓励呢

pink · 发表于 2016-9-23 21:55

奈菲尔塔里发表于 2016-9-23 20:37
谢谢鼓励

其实之前打漏一个字，跟美食家一样

4yjFg0Z3Xb · 发表于 2016-9-23 22:25

美食家！

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 22:29

小Q 发表于 2016-9-23 20:41
餐厅环境很不错啊，喜欢啦

环境是不错滴，可以试试

奈菲尔塔里 · 发表于 2016-9-23 22:30

4yjFg0Z3Xb 发表于 2016-9-23 22:25
美食家！

过誉了

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