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      [美食] Bar Gen Yamamato

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      发表于 2016-9-11 17:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
      也是无意中翻阅老照片发现了这个遗漏的小馆子,觉得有必要推荐一下。在东京麻布十番的小巷里隐藏着这样一间bar,隐秘,幽玄,美得如梦似幻。好像一放声说话,眼前的静谧便会哗啦一声,如脆弱的玻璃罩子般碎落,跌回到喧闹的都市中去,连六本木的空气都仿佛被这幽静冻住。

      推开玻璃门顺着楼梯下沉,仿佛一步步迈向不属于现代世界的异质空间。欢迎光临。永远穿着一身白西装的光头酒保Sen Gen缓缓一倾身,低声说道。看向这个打扮得如从漫画中穿越而来的人,原来在纽约呆过八年,熟谙各种酒类,鬼才一般的调配出各种季节特饮。也更为这个空间徒增一丝诡秒的不确定感。店家只有一份四杯或六杯调酒的tasting menu。

      手肘靠在这张500年槐木的老桌子上,发觉时间以8倍减速在这里慢放,每一朵折煞于盛开之时以保持浓艳之姿的花瓣,都如俳句中的季语般成诗,又舒舒展展地乖巧挨在盘子里。日向夏,柑橘,番茄,凤梨,豌豆,罗勒花,甚至生姜,季节之风混着果香在舌中徜过。

      酒类主打焼酎(烧酒),偶尔辅以清酒、威士忌,皆产自日本。醇烈的酒体为看似阴柔的画风中注入阳刚之气。此刻才能参透店名中的Gen之「玄」意。银勺清脆搅拌,冰块叮叮当当的撞击声,はい。どうぞ。请品一口来自日本的和风之味吧,体会一下京都才有的禅意与温柔。

      仅八席,不留座。

      地址:Shinbashi, Minato, Tokyo Prefecture 105-0004, Tokyo, Japan(汐留站附近)
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      发表于 2016-9-11 17:18 | 显示全部楼层
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      发表于 2016-9-11 18:37 | 显示全部楼层
      看着就想喝
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      发表于 2016-9-11 18:58 | 显示全部楼层
      酒好漂亮
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      发表于 2016-9-11 19:10 | 显示全部楼层
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      发表于 2016-9-11 19:42 | 显示全部楼层
      颜色好漂亮,忍不住想要去小酌一下
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      发表于 2016-9-11 20:34 | 显示全部楼层
      高逼格 小酌
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      发表于 2016-9-11 21:37 | 显示全部楼层
      小酒喝起
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       楼主| 发表于 2016-9-11 22:41 | 显示全部楼层
      crooner 发表于 2016-9-11 23:37
      小酒喝起


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       楼主| 发表于 2016-9-11 22:41 | 显示全部楼层
      肥羊-90号 发表于 2016-9-11 22:34
      高逼格 小酌

      确实特别适合装逼的一个地方
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       楼主| 发表于 2016-9-11 22:42 | 显示全部楼层
      宁波汤团 发表于 2016-9-11 21:10
      高产食评人


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       楼主| 发表于 2016-9-11 22:42 | 显示全部楼层
      沫兮沫兮 发表于 2016-9-11 21:42
      颜色好漂亮,忍不住想要去小酌一下

      快去快去
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       楼主| 发表于 2016-9-11 22:42 | 显示全部楼层
      BB_Chris 发表于 2016-9-11 20:37
      看着就想喝

      哈哈哈喝
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       楼主| 发表于 2016-9-11 22:43 | 显示全部楼层
      爱娃 发表于 2016-9-11 19:18
      視覺享受啊!

      超有逼格的地方
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      mark下,下次去
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       楼主| 发表于 2016-9-12 00:13 | 显示全部楼层
      jackbsiu 发表于 2016-9-12 02:05
      mark下,下次去

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      发表于 2016-9-12 00:20 | 显示全部楼层
      好唯美的感觉!
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       楼主| 发表于 2016-9-12 01:04 | 显示全部楼层
      紫萍儿 发表于 2016-9-12 02:20
      好唯美的感觉!


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      发表于 2016-9-12 01:56 | 显示全部楼层

      欢迎村民加入DC Clinic,旨在医 ...
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      发表于 2016-9-12 07:59 | 显示全部楼层
      调酒师很酷
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      发表于 2016-9-12 08:45 | 显示全部楼层
      我喜欢那碗冰沙
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      发表于 2016-9-12 08:46 | 显示全部楼层
      高逼格的视觉宴
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      发表于 2016-9-12 08:54 | 显示全部楼层
      大侠的文笔比美图更让人有感觉
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      发表于 2016-9-12 09:03 | 显示全部楼层
      俺又来膜拜大侠了~
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      发表于 2016-9-12 09:07 | 显示全部楼层
      只有8人,有资格傲娇的
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      发表于 2016-9-12 09:23 | 显示全部楼层
      表示还木有去过bar,,,,,不管魔都的还是霓虹的。。。。
      微信公众号:UU_saying
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