大村旅行村民指南
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      [美食餐厅] 【落·迹】逛吃逛吃--福建沙县

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      发表于 2016-8-29 11:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
      我想大家对沙县小吃绝对不陌生,无论在大江南北,无论是否吃过,至少沙县小吃的招牌总是能出现在视线中,曾几何时,一碗一元的拌面or扁肉是没有积蓄的学生党打工党的挚爱,一元进店也是许多沙县小吃的招牌标语,不知道外地是不是这样,至少在20年前的福州是的....
      这次跟室友去沙县吃小吃缘起于一篇公众号推荐,转发朋友圈之后有真·吃货朋友留言说都吃过,确实不错,于是我们就说走就走了。现在有动车方便了很多,想想跟大家分享一下,如果有时间,从江西和福建出发路过去吃一天也是极好的。
      交通:动车站:三明北!三明市是福建省的一个地级市,动车站三明北其实不在市区,是在沙县范围,所以出站之后只走坐7路公交就可以在15分钟左右抵达县政府门口,府前广场站。出名的小吃店都在那附近,县城中心不大,走走路都能找到。市容市貌还是比较干净的。
      住宿:最贵的也不过就200+一晚,我们选择了一家连锁,环境卫生都还行,就是设施有点旧,出门在外不要要求太多啦,毕竟就是县城嘛~那么我们就来说吃!
      【庙门扁肉】这是一家当地主打拌面扁肉的店,食物品种不多,但是人多啊,不仅有慕名而来的,也有许多本地人...如果直接从三明北站出来坐7路车,坐到建国市场站就能看到了,如果是走路,离县政府不过也就几百米。这家口味相对清淡,喜欢原味的朋友们可以来,也有备辣椒酱,醋和胡椒,还有专配某些小吃的豆豉油...我和室友两天中午都在这家吃的,但是第二天明显觉得品种选择少,不想吃重复的不太容易,所以~可能也是因为第一天吃多了...第一天我们点了小份拌面4元,大份扁肉10元,炸米冻6元,豆腐丸6元,物价简直感人~
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       楼主| 发表于 2016-8-29 11:31 | 显示全部楼层
      【李记小吃】传说中沙县小吃比较齐全的店铺,人也多,口味整体偏咸,作为参考,我是一个不吃辣不吃咸的,就是可能没放盐的香菇鸡汤我都觉得咸,所以我觉得口味应该是一般人能接受的。这家东西就品种比较丰富了,我们选择了几种之前没吃的来吃,分分钟吃饱,不要以为小吃分量就小!
      【牛肉羹】一般,在福建牛肉做的好的地方有泉州和龙岩,也都有牛肉羹,所以这算不上沙县特色,只是朋友推荐来尝一下,虽说肉质不错,但是并不建议吃
      【烫嘴豆腐】可以考虑。这是因为麻麻知道我要去沙县特意推荐的,不过在后来反馈过程中发现,他们以前吃的烫嘴豆腐是一大锅煮好直接端上,所以顾名思义啦~然而现在小吃变成一碗碗,就没那么烫啦,豆腐品质不错,味道清淡适合配其他菜
      【板鸭】一种腊味,我从小知道的板鸭其实是江西的,我江苏的室友则表示真没见过,所以如果没吃过板鸭的可以试试,沙县的板鸭不会很硬,但是咸度...比较是腊肉一类,还是很下饭的
      【泥鳅粉】泥鳅煮米粉...特色是放了红糟,不喜欢的可能觉得味道很怪,由于分量太大加上粉吸水会越来越多,真的吃不完啊...
      如果担心味道重的可以考虑买完绿豆汤或者红豆汤配
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       楼主| 发表于 2016-8-29 11:31 | 显示全部楼层
      【肥姐小吃店】这是另一家据说齐全的小吃店,但是有一种品牌做出来但是不那么实在的感觉,因为一些东西是先做好了然后微波炉里热热然后就上菜了,感觉肯定没有现做的好啊,不过也不能说什么,毕竟很多东西工序太多,现做要等顾客也是不乐意的。因为他家就离李记几十米远,在李记吃撑了之后只好到边上的悬索桥去走了一圈,那天眼见着要下雨了只好跑进肥姐店里坐着,实在撑,就没点什么
      【金包银】是不是觉得名字很熟?台湾小吃里也有这个名字,然而完全是不同的东西,沙县的金包银是豆腐包肉....
      【豆干】沾豆豉油的,本身没什么味道,用韭菜捆捆还是挺有特色的
      【粉蒸肉夹饼】这个因为里面有肥肉我室友不爱,所以犹豫了很久没有点,但是跟肉夹馍是两回事哦,看到又不怕肥肉的朋友们可以考虑
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       楼主| 发表于 2016-8-29 11:32 | 显示全部楼层
      隆重推出【佳兰烧麦】
      此烧麦非广式烧麦,晶莹剔透的米皮里面包裹着粉丝和肉馅,本身味道不重,配料是豆豉油。出锅之前再刷上一层油,很香...虽然几乎每家小吃店都会有烧麦,但是还是术业有专攻嘛...我们打包了一盒大约十几个吧,才6块钱!
      另外,沙县小吃之外还有个别看景的地方,比如李记和肥姐附近的沙溪上的悬索桥,夜景不错,乘凉也好,还有城郊的淘金山,据说有国内最大的卧佛,天气太热就没去了...
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      发表于 2016-8-29 11:41 | 显示全部楼层
      哇哦,这个好,一直想去沙县呢,等更新加精
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       楼主| 发表于 2016-8-29 11:44 | 显示全部楼层
      村长-001号 发表于 2016-8-29 11:41
      哇哦,这个好,一直想去沙县呢,等更新加精

      上班手机偷发,得等一等...争取今晚搞定,我会努力坐等精华入账
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      发表于 2016-8-29 11:46 | 显示全部楼层
      村长-001号 发表于 2016-8-29 13:41
      哇哦,这个好,一直想去沙县呢,等更新加精

      不用等啦,你看人家辛辛苦苦写这么多多不容易~落姐开专栏吧我压力已经大的不行了
      Be young, be dope, be proud.
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       楼主| 发表于 2016-8-29 11:57 | 显示全部楼层
      神龙大侠 发表于 2016-8-29 11:46
      不用等啦,你看人家辛辛苦苦写这么多多不容易~落姐开专栏吧我压力已经大的不行了

      我做专栏可不行,内容少,文字平淡,重要的是图还丑
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      发表于 2016-8-29 12:07 | 显示全部楼层
      吃一天
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       楼主| 发表于 2016-8-29 12:25 | 显示全部楼层
      猪小豆 发表于 2016-8-29 12:07
      吃一天

      吃两天...
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       楼主| 发表于 2016-8-29 13:21 | 显示全部楼层
      村长-001号 发表于 2016-8-29 11:41
      哇哦,这个好,一直想去沙县呢,等更新加精

      没有午休的就补好啦看到精华啦!
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      发表于 2016-8-29 13:33 | 显示全部楼层
      好详细啊
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      发表于 2016-8-29 13:46 | 显示全部楼层
      佚落 发表于 2016-8-29 13:21
      没有午休的就补好啦看到精华啦!

      好详细,点赞
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      发表于 2016-8-29 17:35 | 显示全部楼层
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       楼主| 发表于 2016-8-29 18:10 | 显示全部楼层
      留情 发表于 2016-8-29 13:33
      好详细啊

      毕竟没什么特别惊艳的大菜,小吃还是品味的出来要详细点的
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      哇!喜欢!落落

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      村长-001号 发表于 2016-8-29 11:41
      哇哦,这个好,一直想去沙县呢,等更新加精

      我也想去沙县 曾经的梦想是吃遍各地有故事的民间小吃 编本册子
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      发表于 2016-8-30 00:00 | 显示全部楼层
      改日必须要走一个,谢谢分享
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       楼主| 发表于 2016-8-30 00:01 | 显示全部楼层
      南山 发表于 2016-8-30 00:00
      改日必须要走一个,谢谢分享

      改天有到江西福建这边旅游可以路过一下,专门一趟没必要...
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      发表于 2016-8-30 00:05 | 显示全部楼层
      佚落 发表于 2016-8-30 00:01
      改天有到江西福建这边旅游可以路过一下,专门一趟没必要...

      嗯嗯。福建游的时候
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      发表于 2016-8-30 00:35 | 显示全部楼层
      我吃过肥姐,离三明北站特别近。品种超级多,去到沙县你就会发现你在外面看到的那些沙县小吃都是小乌呀!那品种琳琅满目,肥姐的泥鳅干粉丝很赞,榴莲酥也很棒哦
      对了三明的泰宁旅游很nice呢,等我中旬考完试我得好好来分享
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       楼主| 发表于 2016-8-30 07:00 | 显示全部楼层
      桃子一族 发表于 2016-8-30 00:35
      我吃过肥姐,离三明北站特别近。品种超级多,去到沙县你就会发现你在外面看到的那些沙县小吃都是小乌呀! ...

      等你分享啦,我真还没去过,泰宁一直有朋友说可以去,我总说没车不方便...想一下大家都去热门的大地方,有时候越是周边越去的少,觉得还有机会还有机会,搞的地球另一边可能都去过了结果省内没走过什么地方...
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      发表于 2016-8-30 08:06 | 显示全部楼层
      喜欢扁肉
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      发表于 2016-8-30 08:22 | 显示全部楼层
      沙县馄饨蛮好吃哒
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       楼主| 发表于 2016-8-30 08:24 | 显示全部楼层
      宁波汤团 发表于 2016-8-30 08:22
      沙县馄饨蛮好吃哒

      扁肉扁肉哟~跟馄饨不仅名字不一样,实际上也是有区别哒,哈哈哈...我一直以为只是叫法不一样
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      发表于 2016-8-30 08:31 | 显示全部楼层
      详细的沙县小吃攻略
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      发表于 2016-8-30 08:34 | 显示全部楼层
      炸米冻~看起来好好吃,喜欢,长得像糍粑
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      发表于 2016-8-30 08:39 | 显示全部楼层
      红遍大江南北的中华名小吃,我也想去吃吃
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      发表于 2016-8-30 08:45 | 显示全部楼层
      垂涎欲滴~
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      发表于 2016-8-30 08:53 | 显示全部楼层
      好久没吃沙县了
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